初漁

一人楽しく、二年ぶりの潮干狩り、横浜海の公園ですよ。
放射線？
知りません!
海はいつでも俺の友だちさ。


まだ小さいけれど、アサリいますよ。
1時間半で2Kg弱ですかね。

あ～～っ！
海はいい！


称名寺の桜も満開です。
なかなかの名刹でしたのね。

くるみのベーグル

若妻ご愛用のオーブンは、知る人ぞ知る古き良きピーステンピですの。
これにはアナログならではの癖があって
奥の方が先に焼けると、ずっと思っていたもので
何を焼くにも、途中で一度天板の向きを入れ替えていたのでした。

此度ふと思い立ち
ずっと同じ向きのまま焼き上げてみましたら
ぜーんぜん問題ないじゃん！
むしろ、いつもより良い焼き色かも。
なーんだ！
これからは、これで行こう！

［12個分］
強力粉（カメリア）　750g
ライ麦全粒粉　50g
アメリカ産くるみ　50g
ドライイースト　小匙1/2
てんさい糖　大匙3
塩　小匙2
ぬるま湯　500cc

こね　25分
ベンチタイム　10分
発酵　90分
茹で　適当
焼き　25分