こちらは加賀の縁起菓子『福徳煎餅』。
とてもかわいらしく、壊すのがもったいなくって大切にしすぎ（笑）、今更開封してみました。
なになに、北國新聞出版局、月刊『アクタス』によりますと
十二代加賀藩主前田斉広（なりなが）公の文化六年（1809）、金沢城二の丸御殿が新造された折、その祝賀用に創案された菓子である。創案者は前田家御用の七代樫田吉造の内儀とされる。よほど斉広公が気に入られたのだろう、文政六年（1823）の竹沢御殿落成時にも用いられた記録が残る。
おめでたい福俵、打出の小槌、砂金袋をかたどった餅種を焼き、金を表す黄と銀を表す白に仕上げる。中に金沢の婚礼調度に用いられる土人形のミニチュアと、小型の金花糖を入れたところが妙味である。
明治以降、正月菓子として金沢の菓子屋がこぞって売り出したが、現在も扱っているのは諸江屋のみである。
だそうです。
皮の部分には地模様が施され、雅やかです。
そして中にはこ～んなに可愛らしい土人形や金華糖が入っています。
子供も大人も思わず歓声を上げてしまう素敵なお菓子です。
家族が集まるお正月の団欒に一興ですね。
