午後の森の天然酵母パンは、小麦の香りを大事にした深い味わい。「表面パリッ、中モッチリ」。

朝日に輝く紅葉を眺め、
コーヒーの焙煎をする。
朝の店内温度は１３℃と寒かったが、
昼前には１９℃と暖かくなりストーブを止める。

「カフェ 午後の森」では、
コーヒーとパンプレートのセットが人気です。
パンプレートを召し上がったお客さんは、
お帰りに天然酵母パンをお買い求めいただくことが多いです。

写真は、山食、フランスパン、カンパーニュの天然酵母パン。