蓼科の別荘地には、干し柿の赤が似合う。

開店前、干し柿用に吊るした柿を指でもむ。
中の糖分が外へまわり、白い粉をふきやすくなる。

午後、干し柿つくって１５年のお客さんが来店される。
蓼科の別荘地で１２００個の市田柿を
自家用に作られているとのこと。
時を忘れる、奥の深い干し柿談義を楽しむ。

午後、明るく日が射す午後の森に粉雪が降る。
お客さんのご婦人が思わず「狐の嫁入りみたいね」と
つぶやかれた。

写真は、大分の知人からいただいた「黄カボスとベニハルカ」。
甘太（かんた）くんというベニハルカは甘く粘りがあり絶品。
パイにして食べました。