フォカッチャの花開く、春の暖かさ。

春の暖かさに
雪の壁が小さくなり、
駐車場を広くする。
雪の重しから解放された土からは、
スノードロップが芽を出す。

カルボナーラ、ナポリタン、ビーフカレーのオーダーが多かった日、
スキー帰りのお客さんは予約されたパンをお持ち帰りになり、
パンをお求めの方も多い日。
暖かくなり、
道路から雪が消えると観光のお客さんが多くなります。

写真は、フォカッチャと
フランスパン生地にたっぷりチーズを入れたチーズブールの天然酵母パン。