早朝から夜まで、パン作りパン作りの一日。

開店前に止んだ雨が、
眩しい日差しに森を輝かす。

パンとコーヒー教室の生徒さん達が来店し、
ランチを楽しんでいただく。
ビーフカレーとナポリタンに、
午後の森コーヒーをオーダーされて
森のカフェでの会話がはずむ。

パンの予約が多い日、
早朝からパン作りをし、
夕方に東急リゾートに配達し、
夜に明日のパンを仕込み、
くるみのタルトを作る。

写真は、人気のカンパーニュ。