煙突もピカピカにして８月夏本番に備える。

心地良い風吹く定休日、
夏の酷使に備えて
焙煎機のメンテナンスをする。
煙突もはずしてピカピカに磨き（写真）、
蓼科の森の光を反射する。

コーヒー豆を買いに来られたお客さんは、
煙突掃除を見てストーブかなと思ったそうだ。

予約分を含めた天然酵母パンを仕込み、
焼き菓子を作る。