まだ７分咲きの梅の花の下でコーヒー焙煎も少量づつ。大量ストックせずに新鮮な豆を少しづつ。

暖かい小雨降る日、
７分咲きの梅の花を見ながら
終日コーヒーを焙煎する。
焙煎機は１kgの少量焙煎釜なので
大量にストックを抱えて劣化させる心配がないが、
頻繁な焙煎作業が必要です。
写真は、満開の高遠城址の桜。