冷蔵庫の故障でも不便を感じない零下生活。

新品冷蔵庫の設置に手間取り
休業した日曜日。
朝からコーヒー焙煎を５時間行い、
家の奥さんはカリグラフィーの大作を製作する。
午後に冷蔵庫を腰をかばいながら定位置に置き、
水平をとり苦労の末に設置を完了する。
この時期、暖気が届かない部屋の温度は、
プラス５度の冷蔵庫以下になり冷蔵庫の故障で
不便さは感じなかったが。

写真は、先週の霧ヶ峰スノーシューで
出会ったキツネの足跡。
キツネの足跡は直線です。

厨房不具合休業の日、「茅野で輝く人」の話しを聞き、「キャッツ」を見る。

厨房機器不具合で臨時休業の土曜日。
午前中は、ゆいわーく茅野で参加を予定していた
「茅野市で輝く人」の話しを聞く。
「フリークライミング」、「キャンプ場開業」、
「八ヶ岳ドローン撮影」を楽しむ方の話しを聞き、
家の奥さんは「アロマ」、「立体切り絵」体験を楽しむ。
昼は手作りの学校給食を食べ、
午後に車中泊体験談を講義する方と給食を食べながら
車中泊のさわりを聞く。

夕方、劇団四季のミュージカル公演で以前観た
「キャッツ」（写真）の映画を岡谷で見る。

明日２６日も厨房機器不具合で
休業させていただきます。
申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

新品冷蔵庫搬入に苦労した日、和菓子教室の練り切り食べてホッとする。

冷蔵庫を新品に交換する。
LPガス会社にガス台を外してもらい、
古い冷蔵庫を撤去し、
夕方に配送された冷蔵庫を厨房に搬入し、
ガス台を乗せてガス管をつなぐ。
アース付きの３ピンコンセントを途中で買いに走り、
ドタバタの夕方となる。

家の奥さんは冷蔵庫運びに力を出し切った後、
茅野市健康福祉センターで保健関係の生徒さんに
和菓子教室を開催する。
夜、カフェインレスコーヒーに練り切り（写真）で
疲れをとりホッとする。

緊張運転の新雪霧ヶ峰ロードを走りインタープリター研修を受ける。

朝８時に雨が大粒の雪になり、
１０㎝程の新雪積もる霧ヶ峰ロードを
久しぶりに緊張運転で走り、
霧ヶ峰自然保護センターにて研修を受ける。
積雪期の動物の足跡などのインタープリテーションや
安全対策の座学を受講し、
雪の霧ヶ峰をスノーシューで歩く。
写真は、笹の葉の主脈の筋を残す
鹿が食べた跡。

午前中、家の奥さんがポーセリンアート教室を
開催していた午後の森に戻り
午後はカフェマスターになり、
厨房で動き回る。

パンの醗酵待ちにコーヒー抽出を楽しむ、一つの講座で二つ楽しむ「パンとコーヒー講座」。

茅野市公民館での「パンとコーヒー講座」の
２日目は、
昨日コネたパン生地を
今日は成型し焼き上げる。
仕上げ醗酵から焼成する間、
コーヒーの抽出方法を実演し
皆さんで実際に淹れてみる。
同じ豆を濃く深く淹れ、
爽やかにスッキリ淹れる。
写真は、一つの講座で二つ楽しめると好評の
「パンとコーヒー講座」。