外１２℃、室内２２℃、強めの日差しにUVカットの眼鏡をかける。

暖かい１２℃のお昼、
弱めのストーブに
強めの日差しで
UVカットの眼鏡かけて
書類整理をする室内２２℃。
夕方に山を下りて街で打合せを行い、
写真は、八ヶ岳博物館からの八ヶ岳展望。

年末年始、山の珈琲屋も 焙煎焙煎配達発送でフル稼働。

じっくり、焙煎機のメンテナンスを行って、
朝の焙煎を始め夕方に終える。
コーヒーシーズンの年末年始は、
山の珈琲屋も
焙煎焙煎配達発送でフル稼働。
写真は、コーヒー配達ロードから見る八ヶ岳。

白い蓼科山のふもとで終日焙煎のXmasイブ。

朝に焙煎を始め、
昼に焙煎機を休め、
小野リサのXmasソング聞きながら、
国道走る車のライト照らす夕まで焙煎して、
バタンと仮眠をとる。
写真は、昨日の白い蓼科山。

いつもと違う、少しワクワクする初雪景色の朝。

いつもと違う初雪景色の朝、
ストーブ点けて冷えた空気温め、
コーヒー飲みながら
コーヒーの袋詰めを作り
コーヒー配達へ。
白い八ヶ岳を前左右と後ろに見ながら走り、
八ヶ岳総合博物館で打合せ後見学をする。
八ヶ岳・霧ヶ峰の成り立ちと火山活動、
豊かな温泉と湧水と動植物、
そこに暮らす人々の縄文からの歴史を
館内を回って触れる。
夕方に和歌山のお客さんにコーヒーを発送する。
写真は、今朝の初雪景色。

パン工房の香りに包まれながらコーヒー講座を楽しく開催する。

パン釜に火を入れ
天然酵母パンを焼く朝、
パンの香りに包まれながら
コーヒー講座を開催する。
コーヒーの淹れ方や味の多様性を
実習しながらワイワイ楽しみ、
８種類のコーヒー豆から２種類のマイブレンドを
作ってお土産にしてマイブレンドを飲みながら
ランチにビーフカレーを食べる。
昨日発送した４個の茅野市ふるさと納税返礼コーヒーについて電話調整しながら、
午後には東急リゾートにパンを配達する。