久しぶりに食べた辛子明太子の味

２０１１年の10月に舌癌の手術をし、その１年後に予防的な意味の「放射線療法」を受けた。

そのため、放射線療法後は辛い物をほとんど口にすることが出来なくなっていた。

もっとも、術後は固形物を食べることは出来ず、食事は「ミキサー食」ばかりであった。

それが今ではだいぶ固形物を食べられるようにはなったが、それでも食べられる食品の数は少ない。

なので、毎日の食事は同じようなものばかり。

毎日同じようなものばかりだと食欲もわかず、口直しに何か食べたいと思うが、適当なものがない。

舌癌の手術前なら、「キムチ」「明太子」が好きでよく口直しに食べたが、それが出来ない。

１年程前にも一度試してみたが・・・・。

少し食べただけでも辛さに耐えられなかった。

それが昨日ボウリングの帰りに買い物に寄ったお店で、何とも美味しそうな明太子を見つけた。

値段は驚くほど安い。

なんと「１００グラム９７円（税抜きだが）」。

そこで、一番量の少なそうなものを選んで買ってみた。

相変わらす辛さを強く感じるが、以前ほどではなく、何とか我慢が出来そうなレベルである。

が、香辛料に対しては過敏になっていても、通常の味覚はかなり低下したままである。

とにかく、少し口に入れると辛くて仕方がない。

が、その後ジワッとおいしさを感じる。

何とか我慢をすれば食べられそうな感じに。

が、まだたくさんは食べられない。

そのままでは少し辛さがきついので、同量の味醂を混ぜてみた。

味醂を混ぜたことで、だいぶ辛さの感じ方が違う。



が・・・・。

まだまだ食事では苦労が続きます。