カウントダウンー熊本城マラソン！

今日と明日で本人が市民会館に出向いて本人確認のうえゼッケン番号を頂いて受付完了となります。１０時から受付開始で９時半には２階から１階と更に外まで長蛇の列となっていました。



下の名簿は城下町４キロの出場登録者１０００名です。多くて、自分の名前を見つけるのもヤオイカンですばい。　あとフルと３０キロの９０００人です。



受付完了しました。私のゼッケン番号です。最後が７８とラッキーナンバーでした。

塩こうじ（万能調味料）を作りました！

体に良い、お肌によい→今流行の発酵食品→こうじ、塩、水を混ぜて発酵・熟成させた調味料「塩こうじ」の作成にチャレンジしました。





暖かい所で１０日～２週間おいてから使います。（常温で３ヶ月、冷蔵庫で６ヶ月、基本的には腐らない）

使い方の基本としては、素材の重さの１０～１５％を目安に、主に素材全体にまぶしたり、揉みこむようにして使う。野菜などは水分が多いので１５～２０％程度使ったほうがベター。
野菜の塩もみ、焼き物、煮物はもちろんのこと汁物のかくし味に使ったり、ドレッシングとして使ったり・・・無限に広がる。　ご飯を炊く時にチョッと加えただけでお米の美味しさがアップする～　

塩こうじをほんの少し使うだけでも野菜・魚・肉等々とにかく様々な食材の旨味が引き出され、美味しい料理に変身します。難しいルールはない、色々な料理にチャレンジして下さい。

という次第であります。２週間後が待ち遠しいです、楽しみです。

※塩麹の作り方

生米こうじ　　１００ｇ　　　
水　　　　　　１００ｍｌ　　　
塩　　　　　　　３０ｇ　　

または、
乾燥こうじ　　２００ｇ
水　　　　　　２６０ｍｌ
塩　　　　　　　６８ｇ　





ついでに、ポットで甘酒も作りました。

もち米　３合（柔らかく炊く）
麹　　　１升
６０度のお湯　　１升５合　

以上を６０度で８時間保温。

その後この容器にいれました。　これを２－３日冷蔵庫似保管したら美味しく飲める
ようになるそうです。
　

熊本城マラソンまであと５日！

　　

　　第1回熊本城マラソンまであと５日をきりました。

４２，１９５キロのフルマラソン、３０k、城下町４ｋに１万人が参加する一大イベントです。

　ボランティア、大会スタッフ４千名で運営されます。

私は、何度も紹介しましたように、城下町４キロに参加するため約一年半前から毎日一日４～７キロ程度の速歩とジョギング練習を続けてきました。
　　　一日の中断もなく、それなりの練習を消化できました。

　　今は、軽い練習で体調を整えて当日を待っています。　
　　　　　　　今頃になっての練習は大体愚の骨頂と言われます。
　
　　当日の天候は曇りで気温はかなり低いようです。雨が降らなければよいでしょう。

バレンタインデー！

１４日はバレンタインデーです。

「これからもよろしくお願いします」と言って、今日家内から貰いました。

しっかり、味わっていただきましょう。










チョコレートは頂くでしょうからと　笹かまぼこ　を今日いただきました。

物くれる人はヨカ人です。　はい、筍掘ったら持っていきます。

最多交信賞！

A1クラブ和文部会のJH2CMH/木戸様より今日夕刻到着しました。有難うございました。

会長、和文部会長、お世話いただいた皆様、交信していただいた局長様方のお陰です。　

　　　　和文部会のメンバーが増加しているのは心強いですね。

　　　　　　　和文電信が益々隆盛になることを期待しています。

３０歳の時の体重で！

１００歳を迎えられた聖路加国際病院理事長の日野原重明さんが９日熊本市の崇城大市民ホールで講演された。

「１００歳はゴールではなく関所（通過点）」

「健康で長生きするためには、３０歳の体重を保つことが大事。毎日体重を測り，摂取カロリーを調整してほしい」

また「良いモデルとなる人と出会い、その人のように生きようと思うことで、自分の運命を自分でデザインしてほし」など話されたようです。

自分の３０歳の時の体重は？　多分私は、やせこけていたようです。イチバン痩せていた２０台の頃は体重４９キロぐらいだったから、メイビー　３０歳時は５０～５３キロぐらいじゃや無かったかな？

今は５６キロです。

南国菊池も雪化粧！

第５回和文無線電信交信パーティ結果発表！

年末年始に行なわれた第５回和文QSOパーティの結果が今日発表されました。

このパーティは交信局数を競うのが目的ではありませんが　今年も交信数１７５局で最多交信数第２位に入ることができました。　私個人としても１回から５回までの最多交信数となりました。　JQ6QDWが私です。

新人の人達の後押しと言えば言葉がいいですが、モールス信号で日本中何処とでも和文ですからなんでも自由自在に話せます。ついつい自分自身が夢中になってしまいます。

信号をたたき出したら止められないとまらないのです。１０数年ぶりに旧友とお空で逢えたり有意義なパーティでした。

広告・ちらし-欲しい物が無い！

　　

またまた寒波の襲来です。

写真は毎日,新聞に入ってくる広告・ちらしです。

貯まると重量がありますからゴミ捨ても容易でありませんね～

私はチラシ広告の類は殆んどみませんからゴミ同然です。　同居人の家内が毎日見ています。断るわけにはいきません。上手に利用しているのでしょう。

若いころはあれもこれもと欲しい物がたくさんありましたね。後期高齢者の今は何が欲しいのでしょうかね なかなか思い当たりませんね～　考えるくらいですよ。　家？　車？　海外旅行？　家はセキスイハイムツーユーホーム・３LDKでOK,　車も軽で不便なし。

「暇がある時ゃ金が無い、金がある時ゃ暇がない、両方ある時ゃ先が無い」 両方あるわけではないが海外も特に　行きターイと思うところなし。

私のブックマークのしげたさん（じげじいの雑記帖）が広告・ちらしを止めておられる様子などブログにあげておられるので関心のあるかたは御覧ください。

今日の１品ーたたきこんにゃくオカカまぶし！

今日の一品　　たたきこんにゃくオカカまぶし　 できました。

日々さんに教えていただいたものです。
　
手許にあった買い置きの「唐辛子コンニャク」を使いました。銀杏がなかったので私の大好きなグリーピースを使ってくれました。

あとはたたいて、たたいて、のばして、のばしてレシピどうりにしました。

二人とも　[おいしい、うまい]の連発でした。

お陰さまで健康食のレパートリーがまた１つ増えました。

これはホントニお酒も欲しくなりますよ。