前回の雑穀のお料理教室♪

こんにちはーケビンです♪

最近少し寒いですね。
暖かくなったり、寒くなったりが続くので、ご体調にお気をつけくださいねー！

さてさて毎月八木先生による雑穀のお料理教室ですが

今回は先生のご指導のもとこんなものを作りました♪



●キャベツと切干大根丼
キャベツと切干大根の自然の甘みがじわーと広がり、お味噌と絡み合って滋味深くおいしかったです

●トマトポタージュスープ
トマトジュースにひと手間加えて、とろーり。
そして酸味と塩味、甘みがあって飲むだけで元気になるような感じがしました。

●春野菜のサラダ
今回は星農園のカキ菜とカブを、蒸して塩麹をかけただけですが、ほんと野菜がしっかり味があって、おいしくて甘かったです。

●フレンチトースト＆りんごソテー
なんと卵もバターも使わないフレンチトースト、どうするかというとバナナを中心としてパンを漬けて、焼き上げます。
とってもヘルシースウィーツでした。

どれもこれも野菜や穀物のおいしさを閉じ込めてて、ホントにおいしい♪

今月も有難うございました。

来月は5月10日金曜日１９：１０～2500円です。

要予約ですので、御希望の方は０５３２－５３－２８５０
までご連絡下さいねー