雨が全く降らなくても、暑い日が続いても
どんな天候にも左右されないつよ〜い草たちを
食べられたらいいのにな〜と思っていたら
紹介していただいた、野草のお料理教室に行ってきました♫
トップの写真は「アメリカセンダン草」
花が咲いたあとのトゲトゲが服にくっつく草。
といえばみなさんご存知だと思います。
どこにでもある草。
葉っぱをとっておひたしにします
こちらはつゆ草。
これも本当に、どこにでもある草。
どれも畑にいくらでもある食材（草）ばかりで、テンション上がります♫
これはスベチヒユ。
これもどこにでもある草。
クセがなく、とっても食べやすいです。
調べてみると、すごい栄養たっぷりなようなので
おすすめの草です。
こちらは、オクラの葉っぱを茹でてすりこぎですっています。
ネバネバが出てきて、ご飯のおともに最適です。
内容が盛り沢山で、全部は写真がとれませんでしたが
出来上がったお料理です。
いろいろ草のおひたしと野草汁。
クセがなくとっても食べやすいです。
天ぷら各種。
天ぷらはどれも美味しい！
先生は、ゲテモノ好きのゲーテさんです。
野草の知識もいろいろ教えてくださるフレンドリーでやさしい先生。
とても勉強になります。
こちらは蓮の実。そのままいただきます。
力強い、大自然のエネルギーがいっぱいのお料理で
とっっても興味深い内容でした。
また何回か試してみて、上手にお料理できるようになったら
カフェのメニューに登場するかもしれませんので、お楽しみに♫