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中学校の部 |
曲目 | 作曲 | 編曲 | 本番 | |||
| 1 | Per | 8 | 河合二中 | プラズマ | 石毛里佳 | － | 10:00 |
| 中学校の部 | 音出し（展示室奥） | チューニング | 舞台袖 | 本番 | ||||||||
| 1 | Per | 8 | 河合二中 |
9:50 |
10:00 |
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【 すくすく給食！おすすめレシピ 】－その10－ 目次に戻る
奈良県内の各地域の産物や旬の食材を取り入れるなどの工夫を凝らした学校給食を紹介します。献立画像をクリックしていただくと、レシピを見ることができます。ご家庭でも、是非お試しください。
| ＜今月の献立＞ ＊古代米入り麦ごはん ＊ぶりの照り焼き ＊たたきごぼう ＊奈良のぞう煮 ＊きんかん ＊牛乳 ＜レシピはこちら＞ 画像をクリック→ |
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〔献立紹介〕
新しい年を迎える人々の夢や願いが込められた、お節料理と雑煮の行事食です。
たたきごぼうのごぼうは、しっかりと根をはることから、一家の土台もしっかりするようにと願っていただきます。
奈良の雑煮は、白みそで味をつけ、丸もちを入れます。雑煮のもちを取り出して、砂糖入りのきな粉につけて「あべかわもち」のようにして食べるのが特徴です。きな粉の黄色は、稲の花を表していて、お米がたくさんとれることを願っています。
また、一年間何事も丸く収まることを願って、丸い餅を入れ、だいこん・にんじんは細いものを丸く輪切りにします。
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【 すくすく給食！おすすめレシピ 】 ー特別編ー
平成２６年度 学校給食献立コンテスト
～我が町我が校の自慢料理～
平成２６年１２月４日奈良県立教育研究所において、各市町村（学校）の学校給食における自慢料理の中から予選で選出された９品の調理実習が行われました。
最優秀献立には、宇陀市立学校給食センター栄養教諭の内藤瞳さんが選ばれ、公益財団法人奈良県学校給食会と奈良県学校給食栄養研究会から賞状及び記念品が授与されました。多くの奈良県産や宇陀市産の食材を活用した学校給食メニューです。
| ＜今月の献立＞ ＊黒米入りさつまいもごはん ＊豚肉のごま塩麹から揚げ ＊ゆずなます ＊さけ香る豆乳かす汁 ＊柿 ＊牛乳 ＜レシピはこちら＞ 画像をクリック→ |
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献立のテーマは「目で見ておいしい、香っておいしい、食べてみてもっとおいしい季節感たっぷりの献立」です。
どの料理も地元の食材がアクセントとなり、宇陀市の給食センターならではの味を作り出しています。
例えば、豚肉のから揚げには、塩麹をもみこむことで厚切りのお肉であってもやわらかい食感を楽しむことができます。また、米粉とごまをつけて揚げているので衣が分厚くなることがない上に、香ばしさもあります。
なますは、ゆずの皮を細かく刻んで香りを移すことでさわやかな味に変化します。
豆乳かす汁は、豆乳の臭みをみそが消してくれているのですが、そこに酒かすを少し加えることでまろやかな味に仕上がります。「鮭」と「酒（かす）」、２つの「さけ」が入ったかす汁です。
柿は、奈良県の西吉野の特産物で、果物の自然な甘みと秋の訪れをわたしたちに教えてくれます。
2014年 今年の天気を表す漢字
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| 今年の天気を表す漢字 一般1位 「雨」 |
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| 今年の天気を表す漢字 気象予報士1位 「災」 |
気象神社(東京都杉並区) |
| 気象予報士 トップ3 | |
|---|---|
| 1位 | 災 「激しい気象現象による災害が多かった」 |
| 2位 | 雨 「雲・雨・雹・雷と雨冠の現象が多く見られた」 |
| 3位 | 雪 「2月に太平洋側で大雪が降ったため」 |
| 一般の方 トップ3 | |
|---|---|
| 1位 | 雨 「台風や豪雨が多かったから」 |
| 2位 | 荒 「天気が良いかと思えばすぐ雨になったり暑かったり、寒かったりと、荒れた天気に翻弄された1年の様な気がする 」 |
| 3位 | 曇 「晴れている日が少なかった気がする」 |
気象予報士100名、全国にお住まいの一般の方500名に「2014年 今年の天気を表す漢字」を聞いたところ、気象予報士の回答では「災」一般の方は「雨」が1位になりました！気象予報士が「災」を選んでいる事からも、災害が目立った年だったと言えそうです。広島における土砂災害では、多くの方がお亡くなりになられました。また都市部では、局所的な豪雨が一因となった大規模な地下冠水等もあり、気象災害は身近に起こるものと認識しなければなりません。
「2014年 今年の天気を表す漢字」は、気象神社(氷川神社境内)にお願いして色紙にしたためていただきました。日本に唯一という「気象」の神社、気象予報士を目指す皆さんはお参りするとご利益があるかもしれませんね。
ご協力 ：氷川神社(http://www.hikawajinjya.jp/)
日本気象協会がえらぶ
2014年のお天気10大ニュース ランキング
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 1位 関東甲信を中心に2週連続の記録的な大雪 |
 2位 御嶽山噴火、上空の風に流され甲府でも降灰を観測 |
 3位 西日本各地で8月に豪雨 |
今年、1位になった「関東甲信での大雪」に関しては、天気予報の現場でも事前に相当量の降雪量を予測していましたが、予測を上回る降雪量となった地域も多く、結果的に記録的な大雪となりました。 また、全国にお住いの一般の方500名に「2014年 最も印象に残ったお天気ニュース」を聞いたところ、1位は「西日本各地で8月に豪雨」、2位は「御嶽山噴火、上空の風に流され甲府でも降灰を観測」、3位は「台風第18号、第19号 2週連続で台風が上陸」という結果になりました。
「日本気象協会が選ぶ2014年お天気10大ニュース ランキング」は、気象を中心に、地象や水象などの日本気象協会が取り扱う情報の中から、日本気象協会に所属する気象予報士127名が、2014年(2014年11月まで)に特に印象に残ったニュースとして選んだものです。