２０２４年２月２０日（火）１０：３０～１２：３０
北部地区組合員総会をグリーンコープひろしま福山支部で開催しました
第一部では委員会の活動や事業報告を行い、承認していただきました。
第二部の学習会・交流会では豆腐メーカー「椿き家」のお二人を講師に迎え、こだわりの豆腐のお話を聞きました
後半では参加者と一緒に豆腐作りをしました
思った以上に簡単に美味しく作ることができ、何もつけなくても甘くて美味しかったです
「家でも作ってみたいね！」と、盛り上がりました(❁´◡`❁)
試食の『山芋とうふ』も山芋の風味が感じられ、「おいしい。」と好評でした
今後もワイワイ楽しく、参加者のみなさんにおいしさを実感していただけるような学習会を計画したいと思います
2024年1月15日（月）に、米沢郷牧場から北澤さんと井上さんをお迎えし交流会を開催しました。
米沢郷牧場のある山形県高畠町は盆地です。平地で稲作、傾斜地では果樹の栽培が盛んで、寒暖の差が激しくおいしい果樹や野菜、お米づくりに向いている地域だそうです。例年なら１月はかなりの積雪がある時期なのに、今年は雪が少なく暖かいそうで、このようなことは今までに一度もなかったそうです。春に必要な水が確保できるか心配されていました。
米沢郷牧場は、「自然循環型農業」を目標にした有機農業者の組織です。「自然循環型農業」とは、「土」「水」「大気」そして「微生物」の自然の物質循環を大切にし、畜産、野菜、米、果物、農産加工もすべて自分たちで行い、「菌体飼料工場」「堆肥センター」「BMWシステム」も作り、それらを結び付けて循環の輪を作りあげています。 ※BMW技術とは地域生態系における自然浄化作用の仕組みに学び、バクテリア（B）、ミネラル（M)、水（W)の力を借りて、自然環境を保全する技術です。
米沢郷牧場は若手と経験豊富な先輩農家とのコミュニケーションを大切にされていて、若手は先輩のところに数年研修にいかれてから、実家の農業を継ぐこともあるそうです。それもありとても仲の良さが伝わってきました。そのような担い手の育成の取り組みもあり、後継者が多く育っているそうです。
日頃の感謝を込めて、生産者の方へメッセージカードを渡しました。
とても喜んでくださり、私たちも嬉しくなりました。また、たくさんのお話をお聞きし心が温まる交流ができました。これから米沢郷牧場の商品がカタログにたくさん掲載される時期になります。
米沢郷牧場の取扱商品は、サクランボ、ラ・フランス、ミニトマト、りんご、米、玄米餅、生もち、とんぼのめぐみのおせんべいの原料などです。
みんなで利用していきましょうね。
１０月２７日（金）
安佐南区の大塚公民館で、西支部北部地区
グリーンわいわいカフェを行いました！
今回はお豆腐メーカーの『椿き家』の方をお招きし、
お豆腐のお話をしていただきました☆
大豆やにがりのこと、
グリーンコープと市販のお豆腐との違いなどを
教えていただきました！
中でも印象に残っているのは、市販のお豆腐の中には
天然のにがりではなく、凝固剤を使って作られているものが多いそうです。
その場合、使用されている大豆の量が少なく水分が多いお豆腐になるとの事です。
おいしさの違いには、こういう理由があるんだなと思いました。
お話の後は、豆乳を使ってお豆腐作り☆
レンジを使ってあっという間に出来上がりました！
出来立てのお豆腐は、温かくてトロトロで、本当においしかったです。
大豆の味が濃くて甘みがあるので、お醤油いらずでした♪
生おからを使ったサラダや豆乳味噌汁も作って
試食＆交流会をしました♪
参加者の方とわいわい楽しくお話ができて、
とても素敵な時間になりました☆
せっけん洗濯では、洗濯機を回している間、常に泡が立っていることが大切です
せっけんは、泡が立っているときに洗浄力が発揮されています。
洗濯前の泡の立て方はいろいろ！
どの方法も正解なんです。
①洗濯機に洗濯用せっけんを入れ、洗濯物を入れる前に5分以上回して泡立てます。
（少し時間を要しますが洗濯機におまかせ！）
②バケツに洗濯用せっけんを入れ、シャワー（約３５℃）を勢いよく入れて泡立てます。
（すぐにモコモコ泡立ちましたよ）
③洗面器に洗濯用せっけんを入れ、ぬるま湯（約３５℃）を入れ、泡立て器でシャカシャカ立てます。
（１分以内でクリーミーに泡立ちました。けっこう楽しい）
洗濯物を洗うとき、忙しい生活の中では泡立てのひと手間は大変に感じるかもしれませんが・・・あらかじめ泡立てたせっけん水を使って洗濯すると、本当にすっきり汚れが落ちます。
①②③の泡立て方は、5/9ボーソー油脂（株）のせっけん学習会で教えていただいた方法です。
やってみると、予想外に楽しかったり、時間もかかりませんでした。
ぜひ！おすすめしたいです(^.^)
みなさんに合う泡立て方を見つけてくださいね♪
1月26日（木）東交流館で「グリーンコープもっと知り隊」地区委員募集行事を行い、6人の参加がありました
講師の株式会社 彩生舎は、オーガニック認証を受けたエッセンシャルオイルを輸入し、国内で企画・生産されたアロマ商品のオリジナルブランド「ハイパープランツ」を取り扱っています
「農薬などの化学物質を使わずに植物を生産したい。健康に想いを馳せ、よりよい植物を生産したい。」と考え、工夫されたオーガニックの畑で育った植物から作られたエッセンシャルオイルです
安心して使えますね
今回は柑橘系と樹木系の25種類のオイルを実際に手に取って、効能や組み合わせを教えていただきました。香りを楽しみながら、どのアロマオイルを組みわせるかをそれぞれが考えてバスボム作りを楽しみました
作業をしながら、初対面のみなさんも会話がはずみ、質問も出て、和やかな様子でした
彩生舎は、アロマ商品の他にも品質にこだわった化粧品を扱っており、次回は化粧品についても詳しく聴きたいと思いました。
また、衣類交換会も行いました。グリーンコープの取り組みであるファイバーリサイクルについてお伝えし、参加者のみなさんがそれぞれ持ち寄った衣類を届けました。
最後に、メーカー講師も交えての座談会を行い、感想を共有したり、現在の地区委員活動の様子をお伝えしたりして、みんなで交流しました
