和名は花椰菜(はなやさい)！

【前の答】パプリカ
Ｑ１，ボクは何色あるでしょうか？
　　　　ｃ，赤、黄、オレンジ、緑、茶、黒、紫、白の８種類
　　　　　　　→なんと、白もちゃんとあるんだよ
Ｑ２，ボクを漢字で書くと、どれになるでしょう？
　　　　ａ，黄青椒
　　　　　　　→「青椒」はピーマンのことなんです

【今日の話】
ボクはブロッコリーの突然変異で生まれたんだ。
ブロッコリーはつぼみを食べ、ボクはつぼみになる前を食べているんだよ。
中でも茎はビタミンＣを豊富に含み、熱でも壊れにくい優秀食材の一つさ、エッヘン。
美肌効果が抜群なんだよ。
日本にはブロッコリーより先にボクは来たのに知名度は上がらず、
後から来たブロッコリーに抜かれてしまって・・・。
なんとかみんなに知ってもらいたいなぁ。

Ｑ１，ボクの仲間は誰でしょう？
　　　　ａ，ゴボウ　　ｂ，ダイコン　　ｃ，玉ネギ
　　　　
Ｑ２，ボクを選ぶとき、より甘みがあって美味しいのは？
　　　　ａ，茎が細いもの　　ｂ，茎が太いもの
　　　　
Ｑ３，次のうち本当はないボクの色はどれでしょう？
　　　　ａ，緑色　　ｂ，青色　　ｃ，紫色

Q4，ナツメグ風味のコンソメでボクを煮てから、
　フレッシュバターを添えて食べるのがとても大好きだったのは誰でしょう？
　　　ａ，エリザベス１世　　ｂ，ルイ１４世　　ｃ，ナポレオン

だけど、違うんじゃ～！

【前の答】三つ葉
Ｑ１，三つ葉の日はいつでしょう？
　　　　→３月２８日
Ｑ２，ボクの名前の由来は何でしょうか？
　　ａ，1本の茎に3枚ずつ葉がつくから
　　
【今日の話】
ピーマンもボクも同じナス科のトウガラシ属の甘味種。
イメージとして、
　　「ピーマンは緑、ボクはカラフル。
　　　ピーマンは小さくて、ボクは大きい。
　　　ピーマンは苦いが、ボクは甘い。」というのが一般的じゃろか。
だけど、カラーピーマンと呼ばれるカラフルなピーマンもあれば、緑のボクもあるんだ。
ボクより大きなピーマンもあれば、ピーマンより小さなボクもいるんだ。
赤ピーマンはボクのように甘いしね。
だからボクたちは、色や大きさ、味で区別できないんだよ。
あっ、形と果肉の厚さが違うよね!!
細長く果肉が薄いのがピーマン、ベル型で果肉が厚いのがボクだよね。
よかった～、違いがわかって。
わかっているよね。
そう、ボクの名前はパプリカさ。

Ｑ１，ボクは何色あるでしょうか？
　　　　ａ，赤、黄、オレンジ、緑の４種類　　
　　　　ｂ，赤、黄、オレンジ、緑、茶、紫の６種類　　
　　　　ｃ，赤、黄、オレンジ、緑、茶、黒、紫、白の８種類

Ｑ２，ボクを漢字で書くと、どれになるでしょう？
　　　　ａ，黄青椒　　ｂ，橙青椒　　ｃ，赤青椒

日本を代表するハーブはボクさ！

【前の答】けんちん汁
Ｑ１，けんちん汁は何味でしょうか？
　　　　ｂ，醤油味　　
　　　　　→似ているものに国清汁（こくしょうじる）がありますが、これは味噌仕立てです。

Ｑ2，けんちんに必ず入っているものは何？
　　　ｄ，豆腐
　　　　→修行中の僧が落としてしまった豆腐を
　　　　　無駄にしないように野菜と一緒に煮込んだのが始まり、とも言われています。

【今日の話】
ボクは、数少ない日本原産野菜なんだ。
（うちの裏庭に生えています。
何もしていないので見た目はよくないのですが、
香りは強くていいですよ。）
ちなみに日本を原産地としている野菜は少なく、
ボクの他、独活、芹、蕗、山葵、自然薯くらいしかないんだ。
そういう意味では、とても珍しい日本原産の野菜なんだよ。
それに、ボクを食用としているのは日本と中国だけなんだ。
寂しいなぁ。

ボクはカリウムを豊富に含み、ナトリウムを排泄する効果があるため、高血圧に有効なんだよ。
ビタミンＣやカロテン、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれており、
貧血予防や風邪、肌荒れ、生活習慣病予防に効果があるといわれているんだ。
βカロテンは抗発ガン作用や動脈硬化の予防でも知られているよね。

Ｑ１，ボクの日はいつでしょう？

Ｑ２，ボクの名前の由来は何でしょうか？
　　ａ，1本の茎に3枚ずつ葉がつくから
　　ｂ，みつのような甘い味がするから
　　ｃ，三つ葉のクローバーに似ているから