ケルセチンを摂ろう！

【４月５日は何の日】
１８２７年　高田屋嘉兵衛、亡くなる

【前の答】ハチミツ
Ｑ１，働き蜂の寿命はどれくらいでしょうか？
　　　　ａ，３０日　　ｂ，６０日　　ｃ，９０日　　ｄ，１２０日
　　　　　→ａ，

Ｑ２，女王蜂はどれくらい卵を産むのでしょうか？
　　　　ａ，１分間に２個　　ｂ，１時間に２個　　ｃ，半日に２個　　ｄ，１日に２個
　　　　　→ａ，真夏と真冬を除き、なんと一日に２０００個以上卵を産み続けます。
　　　　　　それが２～４年続くんです。

Ｑ３，小さじ１杯のボクを集めるのに、働き蜂何匹分でしょうか？
　　　　ａ，５０匹　　ｂ，５００匹　　ｃ，５０００匹　　ｄ，５万匹
　　　　　→ｂ，

Ｑ４，小さじ１杯のボクを集めるのに、およそいくつの花から集めたでしょうか？
　　　　ａ，５万　　ｂ，１５万　　ｃ，２５万　　ｄ，５０万
　　　　　→ａ，

Ｑ５，ミツバチの体重は８０㎎ですが、最大どれくらいの蜜を運べるでしょうか？
　　　　ａ，４０㎎　　ｂ，８０㎎　　ｃ，１２０㎎　　ｄ，１６０㎎
　　　　　→ａ，

Ｑ６，ミツバチは１秒間にどれぐらい羽ばたくでしょうか？
　　　　ａ，50回　　ｂ，１００回　　ｃ，２５０回　　ｄ，５００回
　　　　　→ｃ，

Ｑ７，ミツバチは巣の中でフンをしません。
　　では、ずっと巣の中で過ごす冬の間はどうしているのでしょうか？
　　　　ａ，我慢する　　ｂ，外にしに行く　　ｃ，冬だけはする　　ｄ，食べる
　　　　　→ａ，冬の間はフンを我慢するので、お腹はパンパンです。
　　　　　　温かい春になってやっと外に出れるようになると外で一気にフンをします。

Ｑ８，ボクには果糖やブドウ糖がどれくらい含まれているでしょうか？
　　　　ａ，６８％　　ｂ，７８％　　ｃ，８８％　　ｄ，９８％
　　　　　→ｂ，１８％が水分、花粉１％で、３％がその他の成分となっています。

Ｑ９，黒いボクはどこで採れるでしょうか？
　　　　ａ，エジプト　　ｂ，インド　　ｃ，中国　　ｄ，ブラジル
　　　　　→ｂ，インド中央部のマハーラーシュトラ州メルガート地方に
　　　　　　1月から3月の間に咲くパラシュやマウアの花の蜜を集めたものが黒蜜となります。

Ｑ１０，白いボクはどこで採れるでしょうか？２つ有名です。
　　　　ａ，アメリカ　　ｂ，ウクライナ　　ｃ，キルギス　　ｄ，トルクメニスタン
　　　　　→ａ，ｃ，アメリカはハワイ島の火山乾燥地帯に広がる
　　　　　　海抜０ｍ地域に生息するキアベという木の花から採れる蜜が白色です。
　　　　　　もう一つは国土の９割以上が海抜１０００ｍ以上という
　　　　　　キルギスの高山地帯に自生する300種類以上の花々から採れる蜜も白色なんです。
　　　　　　日本では福岡や岐阜などで販売されていますが、花や製法が違うようです。


Ｑ１１，輸入量割合が一番多い国はどこでしょうか？
　　　　ａ，アルゼンチン　　ｂ，カナダ　　ｃ，中国　　ｄ，ニュージーランド
　　　　　→ｃ，中国６８％、アルゼンチン１１％、カナダ９％と続いています。

Ｑ１２，輸入量割合が２％と少ないにもかかわらず、金額割合では１８％を占める国はどこでしょうか？
　　　　ａ，アルゼンチン　　ｂ，カナダ　　ｃ，中国　　ｄ，ニュージーランド
　　　　　→ｄ，ニュージーランドの輸入金額が大きいのは、
　　　　　　小売用の瓶詰めや単価の高いマヌカハニーが多いことが理由です。


【脳トレの答】裏わざ

【なぞなぞの答え】
とても高価な松の盆栽を見た時に、思わず言ったキノコの名前は？
　
　　→松茸　（「松」高え～）

【今日の話】
ボクのあの茶色い皮を惜しげもなく捨てていませんか？
ボクの皮、最近注目されているんですよ。
病気にならない身体をつくるフラボノイドが多く含まれているからなんだ。
ポリフェノールの一種であるフラボノイドは抗炎症力がとても強いんだよ。
悪い細菌が体内に入ると免疫細胞である好中球が最初に反撃します。
しかし、相手が手強いと長篠の合戦の武田軍のように次々と討ち死に。
すると、マイクロファージという別の免疫細胞が援軍のお知らせを周りの細胞に伝えます。
するとそれに反応して異常に炎症を起こさせる細胞が活発化してしまうんです。
それを抑えるのがケルセチンさ。
ケルセチンは善玉コレステロールを増やし血管をしなやかにしてくれる
ＮＯ（一酸化窒素）の血中濃度を高めて血圧を下げ動脈硬化を防ぎます。
他にも、脳梗塞や脳卒中、心疾患を予防・改善し、体脂肪も分解するんです。

粉末のつくり方。
皮をひたひたの水につけ、大さじ１の酢を入れてもみ洗いします。
それをザルに広げて乾燥させてからオーブンで７～８分焼きます。
その後、ミルなどで粉末にします。
ボクの皮茶のつくり方。
皮をひたひたの水につけ、大さじ１の酢を入れてもみ洗いします。
乾燥させたら、2個分の皮を500mlの沸騰したお湯に入れて煮だします。
お湯が茶色くなったら皮を取り除いて完成。
冷蔵庫で3日ほど保存が可能です。
しかし、粉末からつくる方が保存を気にしなくていいですよね。
小さじ１を２００㎖のお湯で溶いて飲みましょう。
つくるまでするのはちょっとね・・・という方は、
ネットで売っていますのでそちらを利用するのもいいかと思います。

Ｑ１，ボク本体と皮では、ケルセチンの含有量はどれくらい違うでしょうか？
　　　　ａ，２倍　　ｂ，５倍　　ｃ，２０倍　　ｄ，５０倍

Ｑ２，ボクの皮を煮出した後のお湯の効果で間違っているのはどれでしょうか
　　　　ａ，漂白できる　　ｂ，鍋の焦げつきを落とせる　　ｃ，油汚れを取れる　　ｄ，シンクのぬめりとりができる



【今日のひと言】時間の密度を濃くする

【今日の脳トレ】

【今週のなぞなぞ】
日本人を捕獲したらある野菜を持っていました。さて何を持っていたでしょうか？