料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

ルーツはどて煮

2024年03月13日 | グルメ
【3月14日は何の日】円周率の日
     3.141592653589 793238462643 383279502884 197169399375 105820974944 592307816406 286208998628 034825342117・・・

【3月15日は何の日】オリーブの日


【前の答】タッカルビ
Q1,ボクはどこの料理でしょうか?
    a,韓国  b,台湾  c,中国  d,モンゴル
     →a,

Q2,甘辛味噌を何というでしょうか?
    a,カンジャン  b,コチュジャン  c,テンメンジャン  d,トウバンジャン
     →b,カンジャンは韓国しょう油のことです。



【脳トレの答】なす丼

【正しく読むと?の答】店賃   たなちん

【空欄にチャレンジの答え】〇△しゅ〇▢か△   うんしゅうみかん


【今日の話】
ボクは名古屋めしの一つとして全国的に知られているよ。
八丁味噌やカツオだし、砂糖などをベースにした
独特のタレがトンカツにかけてあるんだ。
終戦直後、客が手にした串かつをどて鍋の味噌に浸して食べたところ
美味しいと絶賛したため、この食べ方が広がったと言われているんだ。
1960年頃、日本人に親しまれ愛される洋食メニューをと思い、
考案したというカトレア店主の谷さん。
さらにもう一店、一楽さん。
1957年創業で、現店主3代目の山口さんのおじいさんが独学で考案したものだという。
発祥とすれば、この3つが有力な説かな。
ところでなごやめしは名古屋にとどまらず、
愛知、三重、岐阜の東海地方に広まっているんだ。
これは豆味噌の分布と重なっているんだよ。

Q1,カトレアはどこにあるでしょうか?
    a,三重  b,岐阜  c,富山  d,静岡

Q2,一楽さんはどこにあるでしょうか?
    a,松阪  b,岐阜  c,富山  d,浜松

Q3,「1億人のなごやめし総選挙2022」でいくつのものがあげられたでしょうか?
    a,8  b,12  c,18  d,22

Q4,八丁味噌の八丁とは何でしょうか?
    a,距離  b,面積  c,重量  d,期間

Q5,八丁味噌の八丁とはどこから八丁でしょうか?
    a,犬山  b,岡崎  c,清洲  d,名古屋



【今日のひと言】一回グッとこらえて言葉を選ぼう

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】叉焼

【空欄にチャレンジ】で〇△れ〇△゛

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1 コメント

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Unknown (greenoff)
2024-03-15 19:45:12
ありがとうございます。
「いいね」や「応援」があると
どこの部分かな?なんて考えながら
ワクワクしてしまいます。
今後もよろしくお願いします。
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