料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

植物学的には同じ

2023年12月19日 | グルメ
【12月20日は何の日】人間の連帯国際デー
     連帯の重要性を思い起こす日です

【12月21日は何の日】クロスワードの日
     最初はワードクロス・パズルと呼ばれていました


【前の答】僧兵鍋
Q1,三嶽寺はどこにあったでしょうか?
    a,大阪  b,奈良  c,滋賀  d,三重
     →d,三重県菰野町の湯の山温泉にあります。
      御在所岳は三重県と滋賀県の県境にある1212mの山で、
      日本二百名山に選ばれています。

Q2,「ボクのおきて」ではある人の話をしてはいけない、というのがあります。
   誰の話をしてはいけないのでしょう。
    a,織田信長  b,松永久秀  c,豊臣秀吉  d,弁慶
     →a,比叡山焼き討ちの3年前に信長の軍勢に攻められて、ほとんどの建物が焼失しました

Q3,「賀茂川の水、双六の賽、山法師、是ぞ朕が心に従わぬ者」と言ったのは誰でしょうか?
    a,白河上皇  b,後白河法皇  c,後鳥羽上皇  d,後醍醐天皇
     →a,

Q4,武蔵坊弁慶が刀を奪おうと襲ったのは誰でしょうか?
    a,源義朝  b,源為朝  c,源義経  d,源頼朝
     →c,京都の五条大橋のたもとに石像がありますね。
      しかし、実際は清水寺の舞台だったようです。


【脳トレの答】善玉菌

【正しく読むと?の答】論う   あげつらう

【先週のクイズの答え】
『紅葉』の
「秋の夕日に照る山もみじ 濃いも薄いも数ある中に 松をいろどる楓や蔦は 山のふもとの〇〇〇」
の〇〇〇に入る歌詞は何でしょう?

     裾模樣(すそもよう)


【今日の話】
ボクはボク科ボク属の植物で、一年草なんだ。
知ってるかい、ボクの仲間の中で食用になるのは
セサミインディカムというたった一種類だけなんだよ。
しかし品種はたくさんあってね、3000種以上もあるのさ。
茎が一本のものとたくさん枝分かれするもの、
花が一つのものと三つのもの、
種が四つのものと六つのもの、八つのものがあるんだ。
いろいろあるけど、種皮の色で言った方がわかりやすいかな。
白ボクと黒ボク、そして金ボクだよ。

Q1,ボクの仲間はどれくらいいるでしょうか?
    a,5種類  b,25種類  c,45種類  d,65種類

Q2,ボクの栄養素で50%を占めているのはどれでしょうか?
    a,脂肪  b,タンパク質  c,炭水化物  d,灰分

Q3,ボク油は、白ボク、黒ボク、金ボクのどれからつくられるでしょうか?

Q4,ボクは種まきからどれくらいで収穫できるでしょうか?
    a,50日  b,100日  c,150日  d,200日

Q5,白ボクはほとんどが白い花を咲かせます。では、黒ボクは主に何色の花を咲かせるでしょうか?
    a,赤  b,白  c,黄色  d,ピンク

Q6,日本でボクはいつから栽培されていたでしょうか?
    a,縄文時代  b,弥生時代  c,奈良時代  d,平安時代

Q7,「(   )にボクの不作なし」という言葉にあてはまるのは?
    a,日照り  b,大雨  c,梅雨寒  d,花曇り



【今日のひと言】人生、何かに夢中になる時期がないとダメだよ

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】胡座

【今週のクイズ】
『案山子』の
「〇〇の中の 一本足の案山子 天気のよいのに 蓑笠着けて 朝から晩まで ただ立ちどおし 歩けないのか 〇〇の案山子」
の〇〇に入る歌詞は何でしょう?

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