「大もりそば 750円」
こんにちは
今回は 南会津の田島駅前にある「柏屋」に行って来ました
新そばの季節到来です
迷わず 「大もりそば」を頼み 見出しとなります

このシンプルさ故に ごまかしが出来ないそば
新そばならではの 甘みと香りがして とてもとても美味しかったです
ツユが少し甘めですが 1/3ほどつけて頂くと 調度いい
そばだけ頂いても 甘みが広がり本当に美味しい~
最後は そば湯をいただき ほっこりとした気持ちになってきました
そう・・・メニューはこちら


ぜひ おいしい新そばを頂きに行ってみてください
と・・・ここで終わると思いきや んふっ
この日2軒目は
下郷にある「大川」です
こちらも「そば」が有名ですが 何とラーメンも始めたと聞き 行かねばなりますまい
今までは ご夫婦でやられていましたが 息子さんが帰って来てラーメンを始めたそうです
メニューはこちら


私は「ラーメン」で 旦那は「会津地鶏つけ麺」 ぷらす「餃子」も頼みました
いろりでやかれている鮎を見ながら 「食いてぇ~(by心の声)」を押さえながら 大人しく待ちます

すると「餃子」が登場

大きめの餃子が5つ
一口頂くと 肉汁が垂れる → ながれる → こぼす となります
そのぐらい じゅ~し~
2個目は注意してても 垂れる → ながれる → こぼす となりました・・・なんで(涙
そんなコンナしていた所に ラーメン登場です

「ラーメン 600円」
スープはあっさリとした鶏だし
少しうすく感じましたが 範囲内です
麺はこちら

喜多方麺より細く 白河麺とも違う その中間的な縮れは もちもち~
そして チャーしゅーには 炙りの形跡が???

それで どこからか スープに香ばしさがあったのかと思います
旦那の「会津地鶏つけ麺」はこちら

「会津地鶏つけ麺 900円」
地鶏の入った少し濃いスープに冷たい麺
これ おいしい~
「スープが濃かったら薄めてください」と
これだけで頂いても 鶏だしの利いたベースのスープは 旨味が十分
新しいラーメン造りに これからのがんばりも期待したいです
今回も大変美味しかったです
ごちそうさまでした
こんにちは
今回は 南会津の田島駅前にある「柏屋」に行って来ました
新そばの季節到来です
迷わず 「大もりそば」を頼み 見出しとなります

このシンプルさ故に ごまかしが出来ないそば
新そばならではの 甘みと香りがして とてもとても美味しかったです
ツユが少し甘めですが 1/3ほどつけて頂くと 調度いい
そばだけ頂いても 甘みが広がり本当に美味しい~
最後は そば湯をいただき ほっこりとした気持ちになってきました
そう・・・メニューはこちら


ぜひ おいしい新そばを頂きに行ってみてください
と・・・ここで終わると思いきや んふっ
この日2軒目は
下郷にある「大川」です
こちらも「そば」が有名ですが 何とラーメンも始めたと聞き 行かねばなりますまい
今までは ご夫婦でやられていましたが 息子さんが帰って来てラーメンを始めたそうです
メニューはこちら




私は「ラーメン」で 旦那は「会津地鶏つけ麺」 ぷらす「餃子」も頼みました
いろりでやかれている鮎を見ながら 「食いてぇ~(by心の声)」を押さえながら 大人しく待ちます

すると「餃子」が登場

大きめの餃子が5つ
一口頂くと 肉汁が垂れる → ながれる → こぼす となります
そのぐらい じゅ~し~
2個目は注意してても 垂れる → ながれる → こぼす となりました・・・なんで(涙
そんなコンナしていた所に ラーメン登場です

「ラーメン 600円」
スープはあっさリとした鶏だし
少しうすく感じましたが 範囲内です
麺はこちら

喜多方麺より細く 白河麺とも違う その中間的な縮れは もちもち~
そして チャーしゅーには 炙りの形跡が???

それで どこからか スープに香ばしさがあったのかと思います
旦那の「会津地鶏つけ麺」はこちら

「会津地鶏つけ麺 900円」
地鶏の入った少し濃いスープに冷たい麺
これ おいしい~
「スープが濃かったら薄めてください」と

これだけで頂いても 鶏だしの利いたベースのスープは 旨味が十分
新しいラーメン造りに これからのがんばりも期待したいです
今回も大変美味しかったです
ごちそうさまでした
2010.11.10 「会津地鶏そば」



「柏屋」 「そば処 大川」
南会津郡南会津町田島後町甲3972-6 南会津郡下郷町大字豊成字大割3971-3
Tel 0241-62-0348 Tel 0241-67-3447
open 月~土 11:30~19:30 open 9:00~18:00
日・祝 11:30~19:00 定休日 ないんですって!無休です
定休日 毎月 第一・第三 日曜日 p 20台くらい
P 駅との共同駐車場



スウェーデンの陶芸家 「リサ・ラーソン」の作品です
この表情が たまりません

最近ってか そばってもりが少ないと思いませんか? 大盛りでこれだけですよ~
少なくないですか? 旦那に「次は特盛りだなっ」って行ったら あぜんとされたけど なんで~
少なくないですか? 旦那に「次は特盛りだなっ」って行ったら あぜんとされたけど なんで~
20111103