麺屋 信成＠郡山（堤）

「焼きあご香る塩つけ麺　1玉（煮卵ご馳走になりましたぁ〜♪）」


こんにちは


夏に向けて新たなメニューが出るという「麺屋信成」さんで
先日近々デビューする一杯をフライングで頂いてきました♪


それが「焼きあご香る塩つけ麺」です♪


おほほほほ〜♪


お〜ほほほほほ〜♪


ご乱心してなかったかな自分w


これ　おいしーい♪♪♪








節や塩味がガツンと来るのではなく　さらっと大人の夏の塩らしいライトな口当たり♪


そこに焼きあご出汁の上品な旨味のスープはさすがです♪








毎回思う　信成さんのつけ麺の豪華さは惚れぼれ♪♪♪


着丼して　心踊らない日は無いです　ほんと♪








ピンク色の低温チャーシューの美味しさとといったら　もう✧︎*｡٩(ˊωˋ*)و✧︎*｡


柔らかさもさることながら　豚肉の甘味と塩分とのバランスが神♪


これをすっとスープで　しゃぶしゃぶさせたら　なお美味しい♪


特につけ麺は　チャーシューのうまさがダイレクトに味わえる楽しみがあります♪


つけ麺に合わせた細さのメンマがコリコリっと食感のアクセント♪


このメンマにさえ手を緩めず　うまうまなのです♪








表面カリッと焼かれたバラチャーシューは超柔らか♪


お箸で力などいれずに切れてしまいます♪


口の中で溶けた脂が　またうまうま♪


こちらはしっかり味が染みてて　さらりとしたスープのアクセントになります♪


煮卵のぷにっぷにっも　あかちゃんのほっぺくらい柔らか♪


しっかり味が染みつつ　卵の味も濃いのですが以外とさっぱりとした後味でうまうま♪








そしてこの太麺の　もちもちつるつるときたら　たまりません♪


あっという間に胃袋へ♪


スープの最後は　そのまま割らずに飲むことにまったく抵抗がないほど美味しい♪


そのためか　あっさり1玉が無くなってしまいました♪





　←メニューです（ポチッとすると大きくなります）





焼きあごって♪


焼きあごって♪


焼きあごってうまーい♪♪♪


大事なことなので三回言いましたw


そして　信成の夏の定番「会津地鶏の冷やし塩ラーメン」も登場♪


これを食べずして夏迎えられません♪


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「麺屋 信成」
住　所　福島県郡山市堤2丁目-233-1
電　話　024-951-2876
時　間　月・火　11:30〜14:30
　　　　木〜日　11:30〜14:30　17:30〜20:00
定休日　水曜日
駐車場　店舗前に6台

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20200605