こんにちは
気がつけば もう秋🍁
ですが ですが ブログは溜まりに溜まった
夏からまた始まります テヘヘ
さて今回は『麺屋 信成』さんの「福島鶏白湯」食べてきました♪
洗練された彩豊かな美しいお顔 ♪
スープが器の中の素材を纏った時
さらなる旨みが生まれます♪
味わいながらゆっくり頂く至極の時間♪
最初の一口目のスープから感じた感動が
最後の一滴まで持続し続けるのです♪
それが信成さんの代表作の「黒と白」の白
うみゃぁぁぁ～♪と叫びたくなるのを堪えて啜ります 笑
別の日の「冷し鶏塩らーめん」
今年の真夏は息してるだけでも汗かくわ〜でしたね☀️
って事で冷え冷えな旨旨を堪能♪
一滴でも口いっぱいに広がる旨味♪
さらにフライドガーリックや紫玉ねぎ&ぶぶあられの風味など
食感のアクセントがいい♪
しっとり鶏チャーシューも優しい味わいです♪
ぷりっぷりっの麺を啜るたびに
幸せを啜っている気持ちになるのです♪
※現在味噌はお休み中です
さて イベント情報です🚩
10/24・25日に新宿大久保公園にて開催されている
「大つけ麺博Presents 日本ラーメン大百科」に信成さんが出店されます♪
お近くの方やお近くでない方wも
ぜひ信成さんのラーメンを体感してみてください♪
今回は二本松の人気店「麺屋 しん蔵」さんも日を変え出展されます
お互いに助け合いながらの参加となりますので
10/23〜10/28までお店はお休みとなります♪
今回も大変美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
「麺屋 信成」住 所 福島県郡山市堤2丁目-233-1
電 話 024-951-2876
時 間 木〜火曜日 11:30〜14:30
金〜日曜日 18:00〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 店舗前に6台
※新型コロナウイルスの影響により変更がある場合があります
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