こんにちは
超個性的なご店主が作る
超繊細な一杯を頂いて来ました♪
『ラーメンハウス ブレーンバスター』さんの
「おおば斗志雄 味玉入り」♪
名前のメニューからして個性ありすぎw
「おおば斗志雄」
そう「大葉」と「塩」ですっw
クイズかっw
塩の甘みと旨みが複雑に絡み合う繊細なスープ♪
さっぱりしているけど 軽くない♪
そこに大葉の香りが溶け込み一体となり完成されてます♪
チャーシューは厚切りで簡単に噛める柔らかさ♪
チャーシューというよりハムに近い感じで
チャーシューとハムの間のいいとこ取り
プチトマトは湯剥きをされジューシー♪
煮卵は黄身がジェル状でうまうま♪
スープの個性を変えず
優しくありつつしっかり味が染みててうまうま♪
麺は太麺と細麺と選べるので細麺でいただきます
ぷつぷつとか歯切れを感じつつ
喉越しの滑らかさも同時に楽しめます♪
店内は 非常にポップ
楽しい雰囲気がご主人の人柄そのものです♪
今回も大変おいしかったです♪
ごちそうさまでした♪
「ラーメンハウス ブレーンバスター」住 所 福島県郡山市富久山町八山田字土布池11-125 武田ハイツ101
営業時間 10:00〜14:00 17:00〜19:00
定 休 日 水曜日
駐 車 場 店舗裏に指定26・33・34・35番
満車の時はお声がけください。(サブ駐車場あり)
20220907
私の好きな味塩ですね♪
見た目サッパリと言うかシンプルな一杯ですかね
あぁぁぁぁ。。。
スープをマグカップに入れてごくごく飲みたいわ(^^♪
私は丼でも足りないかも〜
シンプルながら塩を引き立てたスープで
大葉が爽やかに香ってとてもおいしかったです
限定の味噌も気になってます