食のあたし in 韓国 10 vol2 Akasaka（グランドハイアットソウルホテル）

こんにちは


さ～て　偶然にもソウルで合流した旦那のお友達グループとソウルに来ての初ディナーは
ソウル特別市にあるグランドハイアットホテルにある「Akasaka」です


そう　初ディナーは鉄板焼きです


見出しは　私たちの席から見える木々のイルミネーションとその奥のプライベート屋外スケートリンク


ロケーションが美しいと有名ですが　初めて来ました


確かにすんごく綺麗～♪








その景色を見ながら　席はコの字型で中にシェフが入って焼いてくれます


日本の鉄板焼きと同じなので　高級感がありながらもくつろげます


今回のコースは「蘭（w 159,000）」


話しに夢中で撮らなかったけど　最初は生ビールで乾杯


その後すぐに　これも撮れなかったけどワインの「トルブレック ウッドカッターシラーズ2012」オープン♪


私も好きなワインなんで　ススム～♪








さて　食事ですが前菜の「胡麻豆腐柚子あんかけ」と「サーモンと煮物　おからに松の実を添えて」


じゃぱーん！　と叫ばなかったけど　まるでモロ日本なくらい出汁も聞いていて美味しい








鉄板焼きのタレ


トマト　辛子醤油　ポン酢をお好みで








「はまぐりのお吸い物」








三つ葉の香りもよろしく　スープにはまぐりの出汁ががっちり利いてて　美味しいの


もちろん　はまぐりも柔らか～い








「お造り」








マグロと鯛とハマチかな


ハマチの脂　ノリノリですww


わさびがちゃんと擦ってあるのがびっくり








「サラダ」








2本目オープン「Tow hands」


これも好きなシラーズ


「トルブレック ウッドカッターシラーズ」より柔らかなスパイス感で　これも美味しいワインでした








焼き物に入ります








匂いを気にせず　カリカリのガーリックを思い存分食べられる韓国～♪








シェフが丁寧に火を入れて行きます








切れ味抜群なナイフ♪








はいっ　できました♪


海老　鯛　サーモン








えび　プリップリだし　鯛もサーモンもちょうどいい味付けで　先ほどのタレに付けなくてもおいしく頂けました








「野菜」かぼちゃ　アスパラ　椎茸


アスパラが甘くて　柔らかくて　美味しかったの～♪








さぁ　メインのお肉です








国産　ここでは韓国産のテンダーロインステーキ








焼き方を聞かれ　各自好みを伝えます


私はミディアムで♪








ハワイでもよく見るファイヤー　これは絶対やるのねww








はいっ　できました～♪








バッチシ好みの焼き加減


ミディアムでもすんごく柔らかくておいしいお肉でした


これも塩の塩梅が丁度良くて　タレに付けずに頂きました


むしろわさびが欲しかったかも♪








焼き野菜です


醤油と胡椒が聞いてて　ウマウマ～♪








最期にガーリックライスか蕎麦かと聞かれ　蕎麦？っておもったけど
そう言えば　年越しだしお蕎麦を頼みました


そばつゆもなかなか美味しくて　お蕎麦もちょうどいい茹で加減


韓国でこんなおそばが食べられるとは思いませんでした　スルスル～♪


さっすがハイアットのレストラン


スタッフの対応もとても気持が良くスムーズで　楽しく美味しいディナーとなりました





　さてメニューはこちら（ポチッとすると大きくなります）





いい感じに飲んで食べて　ホテルに帰ります


初日なので私はお部屋に戻りましたが　旦那は目がらんらん！


行ってくる！っといって　カジノに消えて行きましたとさっ


一眠りしていた多分午前2時過ぎくらい・・・


「何とか　勝った・・・」とか言いながら戻った旦那を　朝早く起こしてやりましたよw


だって　朝ご飯食べに行くんだも～ん♪


ってことで　朝ご飯は明日～♪