ラフィット・モンテイユ

そして、これが昨日主人が飲んだワイン。
ラフィット・モンテイユといいます。
シャトーラフィットとは関係ありません。

このワインは日本でも飲んだことがあります。
飲んだのは、'96、'97年のものでしたが、値段のわりにおいしくて気に入ってました。（たしか1本2000円～2500円くらいだった。）
すると、こちらで売っているではありませんかしかも、普通のスーパーに
早速買いです売っていたのは '05のもの。
やっぱりおいしかったそうです。しかも、値段は5.5ユーロ。

私は、チーズもワインももうしばらくガマンです

MONT D'OR

モンドール　MONT D'ORです。
秋～春のあいだにしか作られないチーズです。
ストラスブールより南、スイスとの国境近くのフランシュ・コンテという地域で作られます。
ここはヴァン・ジョーヌ vin jauneという黄色いワインも有名らしいのですが、まだ見たことはありません。あまり流通しないのかな？

モンドールは、JALの機内販売にも載っているので、食べたことある人いるかもしれませんね。
ナイフで、上の白カビのところに切れ目を入れ、中をスプーンですくって食べます。
それくらいクリーミーなのです。
味は、まだフレッシュなミルクの味がするそうです。まだ出始めたばかりですからね。きっと、時間が経つにつれ、熟成されていくでしょう。
中に白ワインを入れ、パン粉をかけてオーブンで焼いても美味しいんですよ。もっととろとろになります。

ちなみに、日本での価格は3000円くらい。こちらでは、7ユーロでした