タケノコ到来

知人から自宅裏山で採れたという筍が届きました。
毎年旬の筍が届き市販のものは買わずにすみます。
もっと早くから出ていた様子ですが猪が先に味わってしまっていたようです。
猪の方が見つけるのが早く皮だけ残っているそうです。
地表が少し湿っているなと思うところを掘ると、
地下にはもう大分育っているとのことです。

掘りたてなのですぐに、刺身で美味しくいただきました。
後はいろいろと楽しみながらメニューを考えていきます。


筍の刺身とノラボウのおしたし。
ノラボウも一緒にいただいたものです。