お蔭様で1月も無事に過ごせました

余命数ヶ月の宣告を受け睦月晦日で3ヶ月が無事に通過しました。
いろいろな方々からの暖かいご支援を賜りながら、
明るく元気に過ごすよう心がけています。
一人でいると色々なこと考え後ろ向きなってしまいがちですが、
娘、兄弟、孫や友人、知人達に見守られ、
励まされてお蔭様で元気になってまいりました。

なるべく外へでるようにと先輩の友人はよく機会を作ってくれます。
昨日も体力を作るには食事をしっかり取らなくてはと、
国立市にあるしゃぶしゃぶのお店へ誘ってくださいました。
歩くのがおぼつかないので腕をくみ一緒に歩いていただきました。

しゃぶしゃぶは柔らかい国産牛・三元豚でとても美味しく、
野菜も豊富でたっぷり頂くことができました。
元気になるよう気を遣って静かでゆっくりできるところを選んで下さったのです。
食事をしながら会話も弾み帰る頃はしゃんとしてきました。

帰りにはとにかく食事をしっかりして体重を増やすようにと云われ、
また身体にいいからと手づくりの「ラッキョウ」をいただきました。
早速夕飯時にいただき暖かいお気遣いに感謝しながら、
ゆっくりと味わい夕飯を無事に済ますことが出来ました。

ラッキョウ漬け

以前あまった粘土で作った自作の小鉢に入れて

夕景と三日月

今日は春のような陽気でした。
関東地方は4月中旬千葉県茂原市では5月初旬の温かだったそうです。
ところが夕方からは寒気が流れてきて寒さがぶり返してきました。
明日の天気も晴れですが、気温はぐっと下がって冬に戻るそうな。

そんな中ベランダに出て空を眺めていてもぶるっときました。
夕景と三日月を撮ってみました。
毎度同じところですが・・・


雲（実際はもっと綺麗でした）・・・

西の空に三日月が

京菓子のお取り寄せ

新聞に「お取り寄せの味」コーナーがあり、
1803年創業の京菓子の老舗「亀屋良長」が、
新ブランド「吉村和菓子店」を昨年6月に開店し、
それに合わせて発表した、＜焼き鳳瑞＞種まきという記事が目に付きました。
その菓子は健康を意識し素朴な甘味と大きな見出しでした。

「病気の人や健康に気を使っている人も我慢せず、
美味しいお菓子を食べてほしい」と、
現在の8代目の当主の妻、吉村由依子さんが、
老舗の伝統を受け継ぎながら、
健康を意識した新しい京菓子を提案されたそうです。

白砂糖の変わりに食後の血糖値の上昇が緩やかとされる、
ココナッツシュガーや、トッピングには、
玄米、そばの実、カボチャの種、
黒胡麻、マカデミアナッツ等で、
「種まき」をした畑をイメージしている。

丁度今の健康状態でおやつは禁止されていて、
食事の続きとしてなら多少は良しとされていましたので、
この記事に興味がわき早速お取り寄せしました。

近所の友人がお昼の食事とカップケーキを作ってきてくださり、
食事の量を減らしてその分お菓子を少し・・・
二人で楽しみながら美味しくいただきました。
食事制限があるので食事も考えて作って来てくださいます。
とてもありがたいことです。

「種まき」は口の中に入れるとふわふわっとして軽く、
あとからトッピングの種たちが主張してきて、
とても体に優しいお菓子でした。

焼き鳳瑞

焼き鳳瑞、美甘玉とカップケーキ

焼き鳳瑞の包装

包装紙

美甘玉（みかもだま）一緒に取り寄せました
ココナッツシュガー、白あん、寒天を使用し、
ケシの実をのせたお菓子

包装

記事の内容は一部新聞より掲載させていただきました

野川公園観察園内のロウバイと梅

野川公園公園が続きますが今回で終わりにし、
記録として掲載します。
ロウバイが満開で梅はまだ蕾の状態でした。
このところの温かさで今頃は満開になっていることでしょう。

ロウバイ


ソシンロウバイ

満開

梅はまだ蕾の状態

遠くからの撮影

梅の花の裏側

ウバユリ

春の兆し～～野川公園観察園

今日も暖かかったですが、
先日野川公園に行ったときも良い陽気でした。

ザゼンソウが膨らみスイセンがあちこち咲き出していました。
枯れススキには柔らかい陽射しがまぶしいくらいでした。
春はもうすぐ目の前に・・・
春の花たちの目覚めが楽しみです。

ザゼンソウ（座禅草）サトイモ科
別名　ダルマソウ
開いて達磨さんのようになるのが楽しみ

スイセン

陽光


大相撲第72代横綱　稀勢の里の奉納土俵入りのお披露目を、
テレビにて観ることが出来ました。
堂々たる雲竜型の土俵入りでした。

画像はテレビより