左鹿肉、右猪肉① 2010年01月18日 | わかた（我が家） さーて、みなさん、２０１０年の“わかたのそばスモーク肉”で、こんばんはー んで、今年の燻製は“シオダさんの獲った猪肉”と“Harleyつながりのコダマさんが北海道へ行って獲った「蝦夷鹿」、“ヒデちゃん”経由でもらった刺身でもいける最高の部位”を入手、早速、下ごしらえに入りました。 今夜は、塩コショウで寝かせます んで、最終には、昨夜の“酔者小屋”のメンバーとかにも、毒見をしてもらおう . . . 本文を読む
