左鹿肉、右猪肉③ 2010年01月21日 | Harley！ さーて、みなさん、こんばん・おはよう・こんにちは～。 猪鹿肉の燻製下ごしらえ３日目を迎えましたが、冷蔵庫からそーっと出してみた仕込んだその「姿」をお届けしまShow!!!!!!!!!!!!!!!!ね。 漬け込みの香味野菜はしんなり、袋を開けると、キュッと絞まりつつもさわやかな香りで、肉塊もいい色に漬け込まれたかんじです。 いろいろ調べてみると、４、５日くらい漬け込みが必要みたいで . . . 本文を読む
