タカアシガ二がご来店

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今朝、八清にタカアシガニがやってきました！！
長い足を輪ゴムで止められてちょっとかわいそうな気もしますが、
自力で足の輪ゴムを外そうとするほど粋がいいです！！
（今日のは千葉県産だそうですよ。）




クモガニ科に分類される蟹で、英名をJapanese spider crab といいます。
日本近海の深海に生息する巨大な蟹で、世界最大の現生節足動物です。

食用としては、塩茹でや蒸しガニ等にして食用にされます。
メスの方が美味しいという話もありますが、巨体の割には
あまり肉が多くないとか。しかしなんともユニークな形ですね。

食用の他に研究用や装飾用の剥製にもされるそうです。


こんな顔してますが性質はおとなしく、また飼育のし易さ、
目を引く点、個体の補充しやすさから水族館などでも
飼育されるとのこと。
確かに、シーパラで見た気がします

冬はカニを食べたくなる季節。
さてさて、冬の市場からのニュースでした☆


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