横浜中央市場 まぐろ問屋【八清】

まぐろ問屋八清は
「本当においしいもの」にこだわり、
新鮮な最高級の鮪を皆様にお届けしています。

マグロの呼び方の方言③<西日本>

2009年02月24日 | 鮪のあれこれ
おはようございます!横浜市場、マグロの八清です!!

今日は、「マグロの呼び方の方言」の最終回です

三重県
 ・ クロマグロ    →  本ま (本鮪)     三重県尾鷲市周辺

 ・ シロカジキ    →  しろかわ        三重県尾鷲市周辺

 ・ ハガツオ     →  きつねがつお      三重県尾鷲市周辺

 ・ バショウカジキ  →  ばしょう        三重県尾鷲市周辺

 ・ ヒラソウダガツオ →  そま          三重県尾鷲市周辺

 ・ マルソウダガツオ →  こがつお        三重県尾鷲市周辺
                 めじか          三重県尾鷲市周辺
                 ろうそく(小さいもの)  三重県尾鷲市周辺

岡山県
 ・ ハガツオ     →  すじがつお     岡山県岡山市 岡山中央卸売市場

島根県
 ・ バショウカジキ  →  ばりん       島根県多伎町多伎漁港

 ・ ヒラソウダガツオ →  かつお        島根県大田市

徳島県
 ・  カツオ     →  かっつお      徳島県阿南市 徳島県地方卸売市場橘水産魚市場

 ・ クロマグロ    →  しびこ(幼魚)   徳島県阿南市 徳島県地方卸売市場橘水産魚市場

 ・ マナガツオ    →  まな        徳島県阿南市 徳島県地方卸売市場橘水産魚市場

鹿児島県
 ・ イケガツオ    →  やはち       鹿児島県南さつま市笠沙町 片浦漁港

 ・ クロマグロ    →  こぐろ(3kg~14kg) 鹿児島県南さつま市笠沙町 片浦漁港

 ・ バショウカジキ  →  秋太郎(あきたろう)鹿児島県南さつま市笠沙町 片浦漁港

 ・ マルソウダガツオ →  めちか       鹿児島県南さつま市笠沙町 片浦漁港

同じ魚、種類でも、各地で特有の呼び方があるんですね
元々の名前から来ていたり、形や色の特徴からだったりというのが
多いですが、その土地特有の訛りから転じたものもありますね
実際に漁港や市場を旅しながら聞いてみたくもなってきますねぇ

もっと色々な呼び方があるかもしれません。
もしもご存知でしたら、コメントで教えてくださいね

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幸せの鮪
株式会社 八清
TEL :045-441-8694
FAX :045-451-0988
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