エアー呑み 大人の隠れ家 奈良・新大宮 そば切り川名さんで

蕎麦や饂飩屋さんで飲める処を探しています

そば切りからにさんやmasaさん、夢屋さん、ゆるりさんを知ってしまったので

新規開拓の必要はないのですが(笑)

大人の隠れ家と紹介されていて気になっていたので

昨日会食の後、お店の前まで行って今日から営業と調べていたのです

早速お邪魔してきました

お酒を買う用事が奈良にありましたしね


お蕎麦をオーダーし撮影の許可をもらう

ゆったりしたカウンターで雰囲気がいいですね





情報誌にお酒が飲める店と紹介されているだけあって酒器もいい感じです

並んでる清酒は奈良の地酒

わざわざ１００００石の他県の幻の酒を置く必要はないのです

オーダーした蕎麦は定食(天丼定食)のかけ



先日呑みすぎたので本日はエアー呑みとしました

エアー呑みばっかりですが

明日はちゃんと呑みます(笑)

店構えは





近鉄・新大宮駅からすぐ(大阪から奈良への電車なら踏み切り渡らず左折徒歩２分程）

店から新大宮駅方面を撮影

踏み切りが写っている筈

お店の情報

住所　奈良市芝辻町4-1-4

ＴＥＬ 0742-35-6817

定休日　火曜日※詳細は確認ください

小瓶発送ナウ 清酒小瓶６本

前から気になっていた銘柄を発送

酒販店さんがお店を開けていたんだ

プンプン（笑）

最近新規銘柄に料飲店さんであまり巡りあえないので自助努力しかありません

しがらみのない素人の強みを発揮していろいろ味見していきます

ただし蔵直やネット購入はやりません

全て酒販店さんなどの店頭購入

酒販店さんなどとお話しする機会をみすみす失うのはもったいない

電車移動で沢山の酒販店さんにお邪魔できるんですから

本日の酒販店さんも５年ぶりの訪問

焼酎にしか目がいっていなかったので

欲しい蔵元さんと取引があることを知らなかったのです

あるブログで取引があることを知る

ありがたやありがたや

前までシリーズ：谷町四丁目と堺筋本町中間 日本酒うさぎさんの年始営業

三が日は親族との会食以外は外呑みはしないのですが初めての外呑み

昼の会食前に「蔵朱」さんに予約を入れ一安心(笑)

東京・四谷三丁目の日がさ雨がささんが３日に谷町４丁目に出没しますと

ブログに書かれていたので３日に営業されているお店があると知る

そうなると呑みに出たくなるのがブロガーの性

どこでもいいわけではないので「蔵朱さんはお店を開けられるのかな」と

チェックすると３日の４時から営業とブログに

情報は大事だな～

「蔵朱」さんの開店時間まで近くの日本酒うさぎさんの前をうろつく

今回で２回目・・・蔵朱さんで飲んだ後も前まで行ったので本当は３回(笑)

よっぽどのことがない限り開店と同時にお店に入りたいのです

途中入場をしないのは訳有りの長年の習性です

正月は元日３時から営業されていたみたいです




フロアで営業しているのは日本酒うさぎさんだけ


これだけお店があるなかの１店だけ



前の飲食店だけが入るビルより・・・・かな

好き嫌いがわかれると思われます

ビルの裏側(こちらから入ればうさぎさんはすぐ）





２Ｆにも正宗とあるから日本酒専門店と思ったら違いました(笑)


交差点が目印

堺筋本町方面からだと

谷町四丁目からだと高速まで行くと行き過ぎ

今はスマホがあるからこういう説明はほとんどが必要ないのですが

酔っ払いには必要なんです(笑)

蔵朱さんで熱燗４銘柄（群馬泉 蒼空 開春 竹鶴）と木内ビール・ホワイト

蔵朱さん２回目

こう寒くなると熱燗が恋しくなりますので燗をお願いしやすいお店ということで

気が弱いので普通のお店では頼めないのです

本当はいつも燗する時間が待てないからというが理由ですけど（笑）


三が日ですからね


１銘柄目に選んだのは

島岡酒造さんの醸す山廃もと純米 群馬泉 舞風







木内さんのホワイトビールで準備運動が完璧だったので

内角高めのどストライク～です

２銘柄目は蒼空 純米 美山錦 かすみ酒

こちらはぬる燗で






会社の若手がお気に入りの銘柄を抱えて寝たい銘柄と表現していましたが

そんな表現がぴったり

自宅でゆるゆる呑みたい銘柄

蒼空と相性がいいみたいです

ともかな？

３銘柄目は開春 生もと超辛口純米







開春もいいです

ただ私は甘党です(笑)



４銘柄目は竹鶴 純米清酒 秘傳











竹鶴もいいですね

今回は４銘柄味見

温度帯は違いますが全て燗をつけてもらいました

燗のつけ方が蔵朱さんは日本一だというコメントがお酒関係の記事載っていました

各地に日本一はたくさんおられますのでその話は置いといて

２回お邪魔して都合６回の所作を拝見しましたが

訳はかんたんですね

私達もやっている基本に忠実にということに尽きると思われます

板前さんが食材によって包丁を使い分けるように

燗には燗用の道具がいるのです、てか(笑)

お店はマイドーム大阪の前にお店はあります


一度味見をオススメします

お店の