足し算ではなく引き算で勝負。調味料ゼロのラーメン。表参道ヒルズ本館の3階に出店している「ラーメンゼロPLUS」。せたが屋グループのブランドで、かつては目黒に店を構えていたが、201...

女性に人気のカフェバー風の本格ラーメン店AFURIのルーツは神奈川にある。海老名「中村屋」のご主人の兄が厚木の山奥で営む「ZUND-BAR」。どちらも人気のラーメン店だが、AFUR...

渋谷のガード下で頂く濃厚醤油ダレの油そばまるで質屋のような店名だが、そうではない。渋谷駅前の国道246号線沿い、薄暗いJRのガード下に店を構える「大黒屋」は、油そばの専門店だ。チェ...

煮干し好きが集う恵比寿のニボスポットラーメン激戦区・恵比寿で「煮干し」と言えばココ。駅至近、恵比寿神社の前にある「おおぜき中華そば」が人気だ。店主の大関卓也氏は目黒・権之助坂商店街...

セルリアンタワー裏で啜る端麗系ワンタンメンJR渋谷駅の南口から歩道橋で玉川通りを越え桜丘町へ。セルリアンタワー裏手にある「穀雨（こくう）」は、渋谷屈指の人気店だ。この穀雨とは、1年...

しぶや百軒店で唯一無二の焦がしネギスープを渋谷駅前のスクランブル交差点から道玄坂を上り、百軒店(ひゃっけんだな)へ。周辺にはラブホ・風俗店も多く、避けて歩く方もいるだろうが、現在の...

恵比寿で味噌を欲したら、まず「つなぎ」へJR恵比寿駅東口から徒歩2分。恵比寿東公園そばで昼夜通しで営業する人気店「らぁ麺屋 つなぎ」へ。ご主人は味噌の名店「ど・みそ」で修業し独立。...

星付き店で修業したシェフが作る絶品真鯛麺JR恵比寿駅西口を出て、恵比寿一番会の商店街を渋谷方面に歩いて3分ほど。恵比寿西一丁目交差点そばの「真鯛らぁめん まちかど」へ。元々は世田谷...

奥渋谷で出会ったクラシカルで新しい一杯東京メトロ千代田線・代々木公園駅から井の頭通りを渋谷方面へ歩いて10分ほど。NHK放送センター西門そばにある「巳己巳己(いこみき)」へ。変わっ...

博多発の濁りない豚骨ラーメン東京メトロ日比谷線・広尾駅の2番出口から歩いて1分。外苑西通りの広尾橋交差点そばにあるグルメタワー「GEMS(ジェムズ)」。1Fと2Fの「ザレストラン」...