350gの野菜が摂れる。亀戸の絶品タンメン
JR総武線の亀戸駅から歩いて3分ほど。京葉道路と明治通りが交わる亀戸駅前交差点そば、ドン・キホーテの向かい岸で2018年12月末から営業する「濃厚タンメン かめしげ」へ。ご主人は京成大久保の人気店「どろそば屋 ひろし」の出身だそうだ。「かめしげ」のタンメンは、1杯で大人が1日に必要な野菜350gを摂取できるという。
麺メニューは看板にある「濃厚タンメン」に加え、あっさり、味噌、麻辣の各種タンメンをラインナップ。また、鶏ガラと節や煮干し出汁の清湯「醤油らーめん」も用意されている。プラス50円で麺中盛、100円で大盛に。 50円引きで麺半分や野菜半分、春雨麺への変更も可能。また11時～15時のランチ時は半ライスが無料で付けられる。
サイドメニューでは、鶏ガラスープと佐野みそで煮出した「もつ煮350円)」も人気で、タンメンにトッピングも出来る。この「もつ」が旨そうなのだが、閉店間際の駆け込みだったので、残念ながら売り切れ。今回は濃厚タンメン(780円)に、からあげ(280円)が付いて950円のお得なセットを、生姜とニンニク有りで注文することに。
タンメンのスープは、野菜の旨みが溶け出したクリーミーな鶏白湯。確かに濃厚で、甘みもあって旨い。そこに平打ちの中太縮れ麺を合わせている。豚肉のほか、人参、キャベツ、トウモロコシ、ニラ、タマネギ、モヤシ、キクラゲと野菜も具沢山。鉄鍋で調理されているのでアツアツで塩加減も絶妙。こりゃライスとも合いそうだ。
卓上には胡椒と紅生姜があるので、お好みで加えて仕上げていく。ボリューミーではあるが、最後の一滴ひと啜りまで美味しく頂いた。一方の「からあげ」は3個入り。醤油ダレの味付けは控え目で、肉の脂も強すぎず、二品合わせて腹八分目で完食。次回は味噌タンメンに「もつ」をトッピングして啜りたい。あ、ライスも忘れずに。
<店舗データ>
【店名】 濃厚タンメン かめしげ
【住所】 東京都江東区亀戸1-39-1
【最寄】 JR総武緩行線「亀戸駅」徒歩3分
