新星家で一杯飲んで塩らーめん ＠長田区北町1-34

初詣の帰り昼食によりました。
２０１８．１．３（水）の昼食

大分前に
ラーメン屋が出来た。
そして、路線変更して中華料理＋ラーメンと言うスタイルに変更した。
と言う予備知識が有ったので、あまり期待はしていなかったのですが。
m(__)m
板宿から歩いて来ているので他に店を探すのもしんどいので．．．
突撃～～～！





「とりあえずビールと餃子２人前！」と注文すると。
「こっちがお得ですよ」と中国語訛りで教えてくれました。

ビールとセットでワンコイン。
ホンマお得や～
大将　ありがとね。
大将と奥さん、娘さん？で回しているみたい。
お冷

卓上セット

メニュ～







定食メニュー

壁にもようさん写真付きで貼っていたけどお客さん、増えてきたので割愛。
誰ぞのサイン

店内はこんな感じ。

メニュ～を見ているとビール登場。

そして餃子２人前

羽根つきの肉々しい餃子です。
食べるとちょっとアブラが重い感じがしましたが、美味。
（´ω｀）
玉子と海老炒め

胡瓜が入っているのが誤算でしたが、プリプリでシットリの海老と玉子が絡んでがうまい！
ワタシ、胡瓜の熱　加えたん　苦手なんです。
それと種。
この胡瓜は、種のところを取っているので、何とか食べました。
大人になっタネ。
（´ω｀）
鶏の唐揚



もも肉でした。
肉汁ジュワ～

肉の千切り辛口炒め




豚肉の細切りがイッパイ。
肉に衣ふって油通しして、炒めて餡かけにして　って感じ？
赤身の部分でもシットリやわらかです。
適度のピリ辛でビールが進みます。
白ご飯に乗せても美味いやろな～。
なんやかんやで、ここまでで生中３杯づつ飲んでしまいました。
昼間やのにｗ
ここで腰を据えるわけにもなりませんので、〆の一杯。
塩らーめんを注文しました。
嫁はんと半分こです。
で、やってきたのがこれ。
塩らーめん

トッピングはチャーシュ～と青ねぎ。
シンプルです。
スープ
鶏ガラベースかな？
塩味なので、色の付いていない透明スープ。
塩も尖っていなくて、飲みやすい。
麺
細麺で、加水率高め？プリンとした感じ？
なんかワラケル～
なんかよう分らんけど好き。
（´ω｀）
細麺と言ったら九州のラーメンみたいなシャキッとしたのを想像してしまうのですが。
エエ意味予想外でした。
予備知識なしで来ているので、くじ引きで当たりが当たったみたいな．．．
なんか楽しいです。
（アルコール入っているからハイになっとったんかな？）
チャ～シュ～は、豚の匂いのする赤身の硬くてしょっぱい、昔屋台で回って来たラーメン屋さんの味を思い出しました。
コレはコレで好き。
（´ω｀）
ごちそう様でした。

おいしかったです。

今、これを書きながら住所などを調べるため、食べログを見ていたんですが。
とんこつ醤油ラーメンが“くせがすごい”みたいに書いてありました。
次はソレで。
（´ω｀）
また来ます。