ワタシ的には．．．どうかな と

地元　板宿のラーメン屋さん。

開店時から　変わった名前で気になっていたお店。

嫁はんも気になっていたみたいで、ほな行こかと。

 

２０２４．６．２２（土）の昼食

 

泡アワ鶏白湯で、黒・白・味噌があるようです。

券売機で食券を購入。

ワタシ　鶏白湯ラーメン　白　１０００円

嫁はん　鶏白湯ラーメン　黒　１１００円をチョイス。

そして　サイドメニュー　

ライス＆唐揚げ＆焼餃子　ラーメン＋　　３５０円

ミニチャーシュー丼　　ラーメン＋　　１５０円

を購入しました。

 

お冷と卓上セットは胡椒と唐辛子。

名刺が有ったので

 

６月いっぱい　替玉無料キャンペーン中

８分くらいで到着です。

嫁はんオ～ダ～の　鶏白湯ラーメン　黒

半熟卵・鶏チャーシュー・葱・黒胡椒　のトッピング

上に乗っているのは高菜？

“黒”の泡アワスープ

 

ワタシオ～ダ～の　鶏白湯ラーメン　白

見た目　エエ感じ

“白”のスープ

黒と白　さほど違いが無さそうな．．．

しっとり鶏チャーシュー

麺は加水率低めの中太麺　　かな？

 

ライス＆唐揚げ＆焼餃子

唐揚げ２個と餃子４個

ミニチャーシュー丼　

ごちそう様でした。

 

食後の感想ですが．．．

思ったこと　書きます。

ネットの評価では　“鶏の旨味が詰まった”おいしいラーメンの評価ですが．．．

ワタシ的には．．．

否定はしませんが、肯定もしません。

多様性の時代ですから。

鶏白湯スープとしては美味しいのでしょうが、ラーメンとしては？

うまみを味わうために塩分少なめで　尚且つ体に良いのでしょうが

ラーメン好きがラーメンを食べに行ってコレは　正直　落胆しました。

麺もなんだかモッチャリしていて　

ラーメンとして成り立っているのか不思議です。

ちょっとキツイメに書いてしまいました。

でも感想は人それぞれです。

ワタシ的には．．．　でした。