夏限定！！ 冷やしラーメン 麺屋 㐂八＠板宿

ブログの更新も忘れかけている　今日この頃。

m(__)m

 

２０２２．７．２３（土）の昼食

"アツはナツイ”　と言う事で

涼を求めて　昆布水のつけ麺をいただきに

板宿の　麺屋 㐂八　に行ってきました。

開店時間の１０分前くらいに到着。

待っている間に嫁はんと

「冷たいつけ麺もいいけど冷たいラーメンも食べたいな～」

とかいう話をしていたのです。

順番が来て　券売機の前へ進むと．．．

なんと！！！

冷やしラーメンが！！！

ありました～！！！

なら、もう、絶対コレでしょ！

味玉付き　１０００円をポチ＊２で、着席。

ちなみに券売機の写真　下の方の限定Ｂボタンです。

シンプルな卓上セットとお冷

接客のおねーさん。

「冷やしラーメンはお時間かかります。

　それとお味は塩と醤油がありますが．．．」

嫁はん　「あたし　塩！」

ならばワタシは必然的に醤油になりました。

まあ、味見　しあうので　どっちがどっちでも良いんですけどね。

 

店長さんの仕事っぷりを眺めながら．．．

結構待ちましたが

登場です。

醤油バージョン

夏限定　冷やしラーメン

・魚介出汁

・昆布出汁

・鶏出汁　　のトリプル仕立て

 

・炙りバラチャ～シュ～

・ドルチェ肩ロースレアチャ～シュ～

・九条ネギ、レッドオニオン

・メンマ、味玉

・まぐろ節　

・白ゴマ等

 

炙りバラチャ～シュ～

ドルチェ肩ロースレアチャ～シュ～

おネギたちと味玉と醤油スープ

麺

冷やしラーメン　あっさり淡白かなと　先入観を持っていましたが。

なんのなんの　結構な濃厚さを感じます。

トロミのある昆布の出汁に鶏油のマッタリ感が

細めの腰の強い麺に纏わりついて脳味噌を揺さぶります。

久しぶりに感動もんの美味いもん喰ったぜ～！！！

 

でも、半分以上食べ進んれ来たらちょっと飽きることも有りますよね。

そんな時に味玉！

甘めの味付けの味玉が味覚を変えてくれて．．．

エエ仕事してくれまんな。

（´ω｀）

 

冷やしラーメン塩バージョン

黄金色の塩スープ

塩ラーメンと言うだけあって塩のカドは感じますが、

それゆえの塩ラーメン。

塩ラーメン好きの人には嵌るでしょう。

でも、今回は

ワタシ的には醤油ラーメンが好みでした。

 

涼しげな器です。

夏を乗り切れる気が．．．してきました。

（´ω｀）

ごちそう様でした。

美味しかったです。

また来ます。