久しぶりの中華そば いまい＠新多聞センター街

久しぶりの更新です。

m(__)m

そして久しぶりに“中華そば　いまい”に行ってきました。

５年ぶりですかね。

 

２０２２．５．１４（土）の昼食

開店時間の１０分前に到着。

既に先客さん　並んではりました。

なのでお店の外観は撮影できず、メニュ～とコダワリをパシャリ。

オープンして席に案内されて

メニュ～

 

笠岡スタイル中華そば　並を二つ。

麺は全粒粉で、こだわりは普通で。

そのうち一つをとりたまセットでオ～ダ～です。

お冷

卓上セット

まだまだ安心はできませんよ。

中華そば　並ととりたまセット

中華そば　並

スープ

透き通った醤油色とちーゆが綺麗。

だしも香りも“純”です。

丁寧に創ってはるのがよく分ります。

（´ω｀）

麺

全粒粉でカタサ普通です。

モッチリした食感。

スープの味がよく絡んで美味しいです。

チャ～シュ～

ちょっと硬いですが

噛めば噛むほど旨味が湧き出るひね鶏のチャ～シュ～です。

メンマ

甘い目の味に仕上がっています。

えてして　ひね鳥やスープを味わっているとしょっぱく感じるときもあるのですが、

そんな時にメンマをひとかじり．．．

（´ω｀）

ちょっとした感動を覚えました。

大抵添え物扱いのメンマさん。

そして　おって当たり前の青ネギさん。

香りがエエです。

エエ仕事してます。

（´ω｀）

とりたまごはん

鶏そぼろと“蘭王”玉子

スープをスプーンに二杯ほど入れてよくかき混ぜます。

（´ω｀）

ごちそう様でした。

久しぶりにいただきましたが変わらぬ美味しさです。

一つの物事を突き詰めていく。

そんな凄みも感じますね。

ワタシらが入店した後もお客さんが次々来られ直ぐに満員でした。

お店を出たら．．．行列　。

安心　美味しい　エエ店です。

つけそば　気になります。

また来ます。