日本料理の「梟」のおせち料理です。
一の重と二の重のお品書き
沢山のおせちがぎっしり。
手の込んだ物が多いですね！
やはり評判どおり美味しかったそうです。☺️👍
やはり評判どおり美味しかったそうです。☺️👍
友達は二段、友達の知り合いは三段重を頼んだそうです。
京料理らしく見た目も味も良し！
二人とも今年も「梟」でおせち料理を注文するそうです。☺️
このおせち料理の画像は友達からラインで送って貰いました。🙇
小松菜と京あげのおひたし
大根・人参・菜の花・えび団子の煮物
ぶりの煮付け
みかんゼリー和え（赤かぶ、きゅうり、白きくらげ、リンゴ、干しぶどう）
黒豆の白和え
数の子
糸より・紫芋・ブロッコリーの天ぷらと味噌汁と味ごはん
マグロとぶりのお刺身
小さな丸餅が入った京人参の茶碗蒸し
デザートのミルクプリン
1/18（水）、今年初めての「梟」のランチに行って来ました。
野菜の煮物も出汁がしみ込んで家で作るのとはやっぱり違う。👍
友達に「カリフラワーは天ぷらにするとホクホクして美味しいよ。」と教えて貰い、
先日、ブロッコリーと天ぷらにしてみました。
確かにカリフラワーはホクホクに!
でも、ブロッコリーはこのお店のような口当たりにならず。どうして？😅
京人参の茶碗蒸し美味しい!
何と表現していいのかな？
皆さんに是非、味わって貰いたいです。
先月のネギの茶碗蒸しといい、京人参の茶碗蒸しも「梟」のご主人の自慢の一品のよう。👏👏👏
お値段も1760円（税込）
だから毎月、行きたくなるんです。👍
私達も来月の予約取って来ました。
他のお客さん達も予約入れて帰られました。
お正月のおせち料理も評判が良くて、次回、ご紹介したいと思います。
1月5日と6日は冬休み中の孫たちの家へ行って来ました。
小６の孫が「ばあちゃんと一緒に料理したい」というので、
煮込みハンバーグを作る事にしました。
玉ねぎのみじん切りを教え、フライパンで炒め冷まします。
つなぎのパン粉と牛乳を混ぜ合わせ玉ねぎ＋挽肉を入れ、
卵と塩コショウ、ナツメッグを入れて、ハンバーグのネタを手でこねて5人分に分けます。
丸めて空気抜きをして真ん中を凹ませてフライパンで焼きました。
パパは大きく、小１の孫は小さめ。
大きさが違うので形を作りにくかったようです。
初めてのハンバーグ作りでも味付けは私。
トマト缶にケチャップ＋砂糖とコンソメ、隠し味に醤油とウスターソースで煮込みます。
その間に孫が学校で作ったジャガイモと玉ねぎ＋ベーコンの炒め物を作りました。
じゃがいもは茹でたそうですが、今回はレンジで加熱。
玉ねぎの薄切りとベーコンを炒めてジャガイモを投入。
塩コショウで味付け→味見をして👍
上手に出来ました。
初めての玉ねぎのみじん切りでは少し目がしみたようです。
でも、ハンバーグと玉ねぎとジャガイモの炒め物が出来て、本人ご満悦です。
作ってる様子をスマホで撮りたかったのですが、
教えるので余裕ありませんでした。
ママにも褒めて貰え、頑張った甲斐がありました。
また、春休みに一緒に料理が出来ると嬉しいです。☺️
1月2日、近所の神社に主人と行って来ました。
お賽銭箱の両サイドには消毒液が用意されていて、家族ごと順番にお参りされていました。
家族が健康に過ごせますように、
今年はおばあちゃんが100歳を迎えるのでみんなでお祝いが出来ますようにと。
3日には孫たちが来て新年会でした。
昨年の正月にアメリカ・シアトルから帰ってきた孫たちは婿さんの実家でのお正月です。
みんな元気に健康で過ごせますように願っています。💓
