東京ガス主催のお料理教室で中華おせちを作りました
【紅芯大根とくらげの花椒和え】
紅芯大根の赤が鮮やかでお正月っぽ～い
【豚肉のトウチ焼き】
ダッチオーブンで調理しましたが、お家のオーブンでも簡単に出来て美味しいのでオススメです
【海老のクルトン揚げ＆アーモンド揚げ】
海老に豚背脂を加えています
フワフワ～の食感
【金柑の甘煮】
こちらはデモと試食のみでしたが、早速作ってみなくっちゃ
【アサリと餅餃子のスープ】
お雑煮に飽きた頃、お餅が残っている時、餃子の皮が残っている時・・・にいいかも
どのお料理も、おせち料理やおもてなし以外に普段の食事でもＯＫですね
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