こんにちは、茶文のga-ko☆です
久々のブログ更新です…
おかげさまで茶の文化館は連日たくさんのお客様にお越しいただき忙しい毎日を過ごしておりました…
ところで…皆さん、もう新茶
飲まれましたか？
茶の文化館では「星のお茶塾～今が旬！緑茶づくりに挑戦！～」と題し、昨日5月12日に体験イベントを行いました
これは、茶の文化館の玄関脇にある茶園で茶摘み体験をしたあと、その摘みたての茶葉をその場で電子レンジを使って手作り緑茶を作る…というもの。
新茶も新茶、世界に一つの手作り新茶が作れるという茶産地ならではの体験イベント
まず、茶園で茶摘みをします。
スタッフが茶摘みのやり方を説明し、それぞれ籠に摘んだ茶葉をいれていきます。
一人200ｇの茶葉が必要なのでみんな一生懸命…最初はぎこちなくても要領がわかってくるとやめられないとまらない～
「茶摘みはそろそろ終了で～す！」と声をかけてもみんな手を止めない…笑
やっと皆さんを集めて館内に移動
いよいよ緑茶づくりです！！！
ゴールデンウィーク中は釜で茶葉を炒って揉んでお茶を作る「釜炒り茶」の体験を行いましたが、今回は電子レンジを使って蒸し製の緑茶…いわゆる普段飲んでるお茶の味がするお茶を作ります。
生葉をレンジで蒸して、揉んで、レンジにかけて熱を加えて水分を飛ばして、また揉んで…と繰り返し…
残念ながら完成したお茶を撮るのを忘れてましたが、みなさんがんばって素晴らしいお茶が完成しました
お茶の葉を揉むのがみなさん苦戦されていました。
「けっこう大変なんですね」「なんでも簡単にできているわけではないんですね」など、自分で作ってみて大変さや価値に気付いていただけたみたいです。
200ｇの茶葉から40～50ｇのお茶ができ（もちろん持ち帰りいただけます）、帰るときは「楽しかった～」「今度はもっと上手に作る！」「来年また来ます！！」などのお声をいただき、とーーーーーっても嬉しかったです
また、来週19日（土）に行います。
15：00からの回がまだ少し空きがあります。
興味のある方は茶の文化館までお問い合せ下さい
ではでは…茶文ga-ko☆でしたぁ