居酒屋が、昨日開店した。と言っても、当日、17時まで工事が入ったらしい。それは、店長??の希望ではなく、家主が気を利かせたつもりらしい。テレビのアンテナ線が見つからない・・・と言う苦情を聞き、開店当日に電気工事屋を呼んでしまったのである。結局、その工事で時間を食い、掃除がままならなかったそうだ。
私は、開店してからしばらくしてから顔を出した。看板が出ていなかったので、どうしたのかな・・・と思ったら、「掃除ができていないので、2・3日は一見を入れたくない。来てくれる友人だけを相手にしたい。」との事。現実に、友人・知り合いしか来なかったのだけど・・・。
筋煮込みと野菜天でビールを飲む。筋煮込みは「つきだし」のつもりらしい。しかし、サービスで大盛り。それだけで腹一杯になる。
今日は、領収書を貼りに行った。必要な領収書が数枚抜けている。衛生責任者講習の領収書が無い。しかたがないのでホームページの料金表を貼る。まあ、税務署も見んでしょ。最初っから。
電話機の領収書も無い。これは探してもらわないと・・・。
ついでに売上協力。ビールのつまみは、レンコンのきんぴらと大根の漬物。ちなみに大根の漬物は私の母の特製である。人口添加物なし。酢と砂糖と塩だけの漬物。これが、身びいきではなく美味しい。
この漬物を開店祝い・・・と言うわけには行かないのでビールでも買おうか・・・と思う。しかし、私は、この店の開店に相当協力したぞ・・・とも思ってしまう。
ひとまず「サイは投げられた」。 経営が軌道に乗る事を祈っている。
私は、開店してからしばらくしてから顔を出した。看板が出ていなかったので、どうしたのかな・・・と思ったら、「掃除ができていないので、2・3日は一見を入れたくない。来てくれる友人だけを相手にしたい。」との事。現実に、友人・知り合いしか来なかったのだけど・・・。
筋煮込みと野菜天でビールを飲む。筋煮込みは「つきだし」のつもりらしい。しかし、サービスで大盛り。それだけで腹一杯になる。
今日は、領収書を貼りに行った。必要な領収書が数枚抜けている。衛生責任者講習の領収書が無い。しかたがないのでホームページの料金表を貼る。まあ、税務署も見んでしょ。最初っから。
電話機の領収書も無い。これは探してもらわないと・・・。
ついでに売上協力。ビールのつまみは、レンコンのきんぴらと大根の漬物。ちなみに大根の漬物は私の母の特製である。人口添加物なし。酢と砂糖と塩だけの漬物。これが、身びいきではなく美味しい。
この漬物を開店祝い・・・と言うわけには行かないのでビールでも買おうか・・・と思う。しかし、私は、この店の開店に相当協力したぞ・・・とも思ってしまう。
ひとまず「サイは投げられた」。 経営が軌道に乗る事を祈っている。