サバの煮付け(醤油味)

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★材料

・　サバ　しょうが
・　(Ａ)醤油　酒　味醂　ざらめ(砂糖)
・　

★作り方

１　サバの下処理をしておく
２　鍋に(Ａ)を煮立たせ　１を入れる
３　落し蓋をして　汁気が１／３になるまで煮詰めて
　　出来上がり


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＝point＝

ザラメが無い場合は　味醂を煮切ってから調味料を入れ
魚を煮詰めると　数段　味が違います。