2025年夏休みの計画 - LA & イエローストーン - 渡米できなくなるリスク（2）- 地震

２．自然災害の可能性

山火事の次は地震だ。

２）地震
『カリフォルニア・ダウン』（原題：San Andreas）は、2015年にアメリカ合衆国で公開されたパニック映画。

主役のドウェイン・ジョンソンが演じるレイは、ロサンゼルス消防局の腕利きレスキュー隊員でヘリコプターを駆使し救助活動を行っている。
妻とは離婚協議中。妻の恋人の会社がサンフランシスコにあり、そこを訪ねた娘が巨大地震に会い・・・・・・ というストーリー。

映画の主な舞台は、サンフランシスコと地震予知を研究するパサディナ（夏に行く予定）のカリフォルニア工科大学。

ローランド・エメリッヒ監督のパニック映画『2012』の小型版といったところ。CGは十分楽しましてくれるがストーリーが「平凡パンチ」（知らないか？）。



原題の“San Andreas”はカリフォルニア州を南北に縦走するサンアンドレアス断層。実際には複数の断層群からなっており、サンアンドレアス断層系とも呼ばれる。この断層系や活断層が沢山あるためカリフォルニア州は地震が多い。



この断層は、サンディエゴの東のサンタロサ山脈を越えたところにあるソルトンシーから北向きにスタート。

断層はさらに北上し、LA北のパームデールからカリゾ平原（国定公園）を横断、ホリスターを通ってサンフランシスコ半島へと続く。そのあと少しの間、海に出て、海岸沿いを通ってワイナリーで有名なメンドシノの岬の近くまで至る。約1300キロの巨大断層。

＜ホリスター近くのミッション。この場所と緑の畑との間に３メートルほどの段差があり、これがサンアンドレアス断層とのこと。
　ちなみにこのミッション、ヒッチコック監督の映画「めまい」の舞台にもなった。更に南に行くとサリナス。スタインベックの世界が広がる＞


サンフランシスコから280号線で南に向かうと車窓の右側に貯水池が見えあるが、その窪みがこの断層である。

飛行機でサンフランシスコ～LAを飛ぶと断層がくっきりと見えるところがある。このように断層や山脈など地球の皺を上空から眺めるのは、飛行機に乗った時の大きな楽しみ。しかし、我が家ではカミさんが窓際に座るため、めったに私は見られない。

LAの地震情報は下記のサイト。本日、24時間以内に発生したマグニチュード1以上の地震は12件（最大でマグニチュード2.5）。ほぼ上記の断層付近で起きている。

https://earthquake.lacity.gov/

米国の建物や道路は、日本ほど耐震性がよくないらしく、過去の災害もマグニチュード５程度の地震で起きている。旅行に行く前に地震が起きてしまいLAの空港が閉鎖されてしまう場合はあきらめるしかない。しかし、旅の途中で大地震が発生した場合の怪我やライフラインの喪失は、現地の人以上に困難をもたらす。旅行前に旅行保険に入り万一怪我をしても医療費を賄えるようにしよう。上記サイトでトレンドをウオッチ。現地にいる間は余分な水や食料の準備・・・・・・・他にできることは？

とは言え、心配しすぎぎるとどこにも行けなくなる。

2025年夏休みの計画 - LA & イエローストーン - 渡米できなくなるリスク（１）- 新感染症・山火事

フィリピンは初めてという知人のS氏を案内する予定であった2019年10月の旅行は大型台風のマニラ襲来でお流れに。2020年1月に再計画した旅行は、マニラ南のタガイタイの火山噴火で再度、お流れに。5月後半に再々チャンレンジしたが、コロナ感染で大騒ぎになり中止に。結局、行く気をそがれ、現在に至るまで、行かずに終わっている。

今年の夏に計画しているカリフォルニア州ロサンゼルス（LA）とイエローストーン国立公園等への旅、どんなリスクがあるか検討を始めた。

１．中国で流行している呼吸器感染症のヒトメタニューモウイルス

現時点では心配する必要はなさそうだが、早速、会社ではマスクのや消毒液等の在庫の点検をグローバルレベルで行った。やはり、外資は対応がしっかりしている。日本企業の対応は？政府の指示待ち？万一、2020年のCOVIDのようになると渡米は難しくなる。継続してウオッチしよう。

２．自然災害の可能性

１）山火事
一昨年のオレゴン州・ワシントン州の旅でも山火事の痕は結構あった。

1988年、イエローストーンでは大小合わせて50の山火事が発生。5月24日に始まった山火事が鎮火したのは11月18日。長引いた理由は、放火等の人的な要因による火災以外の落雷等による火災に関しては、自然のサイクルの一つと考え「積極的な消火活動は行わない」という当局の方針にあった。その結果、東京都の約1.5倍の面積が焼け野原になった。しかし、植林は行わず、倒木の処理も人間の安全にかかわる場合のみに限定された。

リス、ネズミ、ウサギなどの小型の哺乳類は、火災から逃れることができず、火災直後は大きくその数を減らした。しかし、背の高い木が燃えたことにより太陽光が下草に当たるようになり、繁殖エリアを広げ、小型哺乳類が身を隠しやすくなった。大型の草食動物も食料不足で一時、餓死が増えたが、林だったエリアが草原になり、食物は豊かになることにより草食動物は増加し、それを餌とする肉食動物も増えた。

山火事も自然のサイクルの中の必要な現象なのだ。

旅行者としては、災害情報を収集し、ルート変更や行き先そのものの変更を行うしかない。情報収集の失敗例が、一昨年6月のクレーターレーク国立公園（オレゴン州）訪問。この時期、雪はないだろうとかってに思っていたが、滞在中にも雪が降り、予定していた公園の入り口は封鎖されていた。その情報を確認せず入り口に向かいガックリ。

1月7日に発生したLAの山火事は、人的な要因の可能性が高いようだ。煙による飛行機の航行への影響はなかったようだが、被災者を収容するためにホテルが政府に抑えられる可能性はある。

今日は、この辺で。

＜オレゴン州、クレーターレークに行く途中の火災の痕が残る林＞

今年もやったるで！ - 2025年夏休みの計画 - LA ＆ イエローストーン国立公園

明けましておめでとうございます。

毎年、年末年始はライフデザインの見直しを行っています。

去年は自分にストレスをかけすぎたようで約60年ぶりに入院。

しかし、退院した翌週から通常勤務、9月からはほぼ毎週末も仕事。

カミさんが心配し始めました。

それでも、今年も柱になるのは仕事。

「当たり前だろう」と言われそうですが、私の年齢で「フルタイム」で仕事をしている人は僅かです。大学の同期で働いているのは、5％くらいでは。

「おいくつですか」と良く聞かれますが、見かけの年齢を答えています。

仕事を続ける理由は経済的な理由（旅費の調達）が一番ですが、「健康のため」が二番目の理由です。

よって、入院しては意味がありません。

サラリーマン時代と異なる業界で仕事をすると、手持ちの知識の切り売りではすまず、新たなことを学ばなければなりません。

それは顧客に関する知識であったり、様々な業務管理システムであったり、結構、頭を使います。

「頭を使うこと」で「脳が活性化」し、「体の健康」も保てると確信しています。

という訳で今年も仕事は頑張ります。

しかし、「がむしゃら」は捨てて、一旦、長期休暇を取る予定です。

それが連載中の「2025年夏休みの計画 - LA ＆ イエローストーン国立公園 」。

それができるのは個人事業主の特権。

今年も、

＜やったるで＞

2025年夏休みの計画（4） - LA ＆ イエローストーン国立公園 - 安さの基準

結局、今年は30日まで仕事。この土日、のんびりできるだけでも良しとしよう。

30日のランチは、職場近くの中国茶房８（エイト）に行く予定。汽車丼というおかず４～５品と御飯が皿に乗り、スープとザーサイ、サラダ、杏仁豆腐が食べ放題で550円。

六本木、麻布十番エリアで安いランチは、はなまるうどんのかけ小（330円、天かすやしょうがはかけ放題）、七番の定食（650円～）、日高屋、富士そばなどとなる。肉源の焼肉ランチ1000円も捨てがたいが、最近、肉の大部分が豚肉に変わってしまい足が遠のいた。

ランチは東京都の最低賃金1163円（時給）以下が職場仲間との目標。

では、米国ではいくらくらいが、ランチの最低ラインか。

ちなみに米国連邦政府の最低賃金は2009年に定められた時給7.25USD（1,160円、1ドル＝160円換算）。

半数くらいの州では、別に最低賃金を定め、毎年、改定している。

来年行く予定のカリフォルニア州は、16USD（2,560円）。ファストフード店は20USD（3200円）とのニュースもあった。

モンタナ州は10.30USD（1,648）。州により大分、差がある。

この最低賃金内で食べられれば「安い（Cheap）」と言えるのでは。

YoutubeでCheap Foodを調べてみると15ドル以下（税金・チップを除く）が相場。

日本円で2400円。円ベースだと日本のランチの2倍だ。汽車丼の4倍以上だ。

ジャンルとしてはタコスなどのメキシカンフード、フライドチキンなどのアメリカ南部料理が多い。




それでも、夫婦二人でランチ最低約5千円。食費を節約できるように防衛策が必要になる。

結局、オレゴン州・ワシントン州フルムーン旅行最終回で書いたように、物価高対策は、以下のとおり。

　米国の食事は日本と比べてボリュームが多いとは言え、ざっくり、値段は二倍。チップも入れると2倍半。為替の影響も加味すると3倍。
　それなりの予算と工夫が必要。レストランには行かずにスーパーを活用、日本から食品を持参、といったことが有効。
　自炊するためには日本の保冷袋が便利。氷はホテルの製氷機のものを使い放題（これは昔からそうだ）。

　ホテルは部屋が広く日本のビジネスホテルと比べるのはどうかと思うが、あえて比べると、ほとんどが3万円前後なので日本の3倍程度と言える。
　安全に関わる部分なので危険な地域にあるモーテルなどには泊まれない。やはり「安全はお金で買う」つもりでケチらない方が良い。
　国立公園内などのキャンプ場やKOAなどの利用は安全で有効であろう。ただし、場所によっては熊に注意。
　国土が広いので車中泊ができそうだが、キャンプ場以外での公園やレストエリア等での車中泊は禁止されている。



海外旅行は、体力、気力、資金力があるうちに行っておこう。

では、皆さま良いお年を。

2025年夏休みの計画（3） - LA ＆ イエローストーン国立公園 - コテージ暮らし

イエローストーンは1872年に世界で初めて指定された国立公園。1978年には世界遺産に登録されている。

面積は8879km2で四国の約半分。園内の一番高い山は3642ｍ。

園内には自然に配慮したロッジなどが8か所にあり、8の字型の周遊道路も整備されている。

バイソンやクマ、ヘラジカ、オオカミなど67種類の哺乳類など動植物の宝庫だ。

また。火山地帯であり温泉や間欠泉が多数あり、温泉に含まれる石灰分が堆積してでき巨大な段丘テラスマウンテンは中国の黄龍と並び有名。

40年前の訪問時は、キャンプ場に泊まった。

「クマを寄せ付けないように食料はビニールに入れ、車の中に入れること」とキャンプ場の管理人から言われたことを覚えている。

クマは来なかったが、ピクニックテーブルで朝食を食べていると後ろから大きなシカがぬーっと現れた。

餌付け禁止。エサはあげられない。

今回はキャンプ場ではなくコテージに泊まることにした。

Youtubeなどを見ると繁盛記のロッジやコテージの予約は「13か月前に行うこと」とある。

実際、国立公園のサイトを開いて予約を試みると、すでにSold Outのところもあったが、何とかすべて予約は完了。

年越してからでは、予約は取れないかもしれない。

イエローストーンのコテージには、TVやWiFiはない。

「そんなことをしに来るな」「自然を満喫せよ」ということか。

エアコンはないが、ヒーターはあるらしい。

夏の日中の温度は24、5度くらいだが、朝晩は10度を切る。

ちなみに7月の最低気温は4度。ダウンジャケットも必要かもしれない。

そのコテージでやりたいのは、朝、コテージの前の椅子に座り、カミさんとコーヒーを飲むこと。

コーヒーメーカーはコテージにあるらしい。でも、豆は持参しよう。

ムースやシカが近くで草を食んでいたりしたら最高。

＜これは2011年5月のノースダコタ州のセオドアルーズベルト国立公園。まだ、春は遠く、この後、ブリザードを初体験。夏のイエローストーンでは緑の絨毯の上のバイソンやシカを見れるであろう＞

2025年夏休みの計画（２） - LA ＆ イエローストーン国立公園 - GEEKと呼ばれて

旅行の日程を決め、まずは、飛行機のチケットを購入。

昨年のオレゴン州・ワシントン州旅行では、直前の購入だったのでダイレクト便のチケットは高くて買えなかったが、
半年以上前ならJALやUAでもまだまだリーズナブルな価格で買える。

ロサンゼルスのホテルも予約。

カミさんの希望通り、一か所に滞在。長期滞在型のキッチン付きホテルだ。ロスの詳細日程はカミさんに任す。

イエローストーン国立公園へ行くチケットも購入。

ロスから車で行くことも可能だが、カミさんが車での長旅はいやだというので、飛行機で移動することにした。

ちなみにロスからイエローストーンまでは1159マイル（1854キロ）。頑張っても2日はかかる。

イエローストーン国立公園周辺の空港のある町、ウエスト・イエローストーンやコーディなどにダイレクトに飛ぶことは可能だが、
少しドライブを楽しみたいので、ソルトレイクシティーから北上することにした。

イエローストーンの旅は初めてではなく、1984年の夏に訪れている。

このときカメラが壊れてしまい現地でポラロイドカメラを買って写真を撮っている。

バッファローやムースなどの野生動物をたくさん撮影しているが、画質は今一つ。

今度はよい写真が撮れるだろう。それとクマに会えたら最高だ。





そういえば最近はアルバムは使わくなったね。

一週間ほどで航空券の購入やホテルの予約までやってしまった。

気が付くと夜中の3時ということもあった。

カミさんからは「旅行オタク」「アメリカ・オタク」と言われている。

息子たちもそれぞれ別分野のオタク。

英語でオタクは、GeekまたはNerd。その違いは・・・・・・

・Geek
社会性のあるマニア・オタク。特定の分野に限り異常なほど詳しいマニアックな人。映画やTVにもよく出てくるように、元々はパソコンオタクを表す表現であったが、映画やアニメ、スポーツなどどんな分野においても使われている。一般的に社交的な人が多く、外見で判断するのは難しいが、話してみるとオタク度が分かる。その分野に触れると熱弁を振るうタイプ。

・Nerd
内向的なオタク。特定の分野に極端に詳しいことはGeekと同じだが、Geekよりも利口な印象がある一方で、あえて難しい専門用語を用いたりする傾向があり、人付き合いが下手な人。また、専門分野に触れても、それについてあまり熱弁を振るわない。熱中している物事に一人で没頭することを好み、外見もオタクっぽい人。

まあ、どっちでもいいけで我が家はオタク一家。GEEK FAMILY.

2025年夏休みの計画（１） - ロサンゼルス＆イエローストーン国立公園

まもなく今年も終わり。

6月に顔面神経麻痺になり約50年ぶりに入院。

退院して以降は、ストレスがかからないように自分の体と相談しながら仕事をつづけた。

しかし、気付いたら土日もフルフルで仕事。

自分でもこの年でよく働くと思うし、仕事が次々とよく来る。

そうこうしているうちに大事な友人が他界。人生は有限と改めて感じた。

私の仕事の目的は、健康維持のための脳の活性化、それと、旅費をためること。

そろそろ一旦、仕事を辞めて長期の旅行をしよう。

というわけで、顧客には今のプロジェクトが終わる来年半ばで一旦、消えると伝えた。

まだ、半年以上あるので代わりを見つけ、引継ぎをしっかりやろう。

最も重要なカミさんの「承認」も得た。She approved.

条件は「旅行に行くなら都会にして。あちこちドライブするのではなく一か所でじっくり」であった。

私は米国でのドライブが好きで、しかもアリゾナやユタなどの砂漠地帯やコロラドやモンタナなどの山岳地帯のドライブが大好きだ。

これだけ好みが異なるのに40年以上もよく付き合ってきたものだとお互いに思っている。

そこで今、計画しているのは、LAに二週間、イエローストーン国立公園やその周辺で二週間の計画。

つまり、お互い二週間ずつ我慢する計画だ。

旅行の計画立案は没頭できる。昨晩も夜中の3時までやってしまった。

このブログの『まだ見ぬアメリカ - ケンタッキー州』は、一旦、お休みして、来年の夏休みの計画の話を続けることにする。

山岳地帯にどんな景色が待っているか。

＜コロラド州のGarden of Gods＞

＜カナディアンロッキーのジャスパー側の入り口＞


LAも入れておこう。

＜人間が消えたダウンタウン＞

＜こういうところなら都会でも好きなんだが＞

まだ見ぬアメリカ - ケンタッキー州（3）- Country Music & PBR

先週の話の続き。カントリーミュージックを聴けるバーなどがないか調べてみるとアルアル。

大都市なら四五件はある。

その中でちょっと気になったのがルイズビル（Louisville）のPBR Cowboy。

PBRってなに？

調べてみるとThe Professional Bull Riders, Inc という団体（会社）であった。

The Professional Bull Riders, Inc. は、米国テキサス州フォートワースに本部を置く国際的なプロの闘牛団体。

世界最大の闘牛リーグであり、米国、カナダ、ブラジル、オーストラリアで毎年数百のイベントを認可。

Youtubeでみると出るわ出るは、ケンタッキー州だけではなくテキサス州などあちこちにあるらしい。

闘牛は、サッカー場や野球場まで大きくはないが、結構な収容人数のスタジアムで繰り広げられているようだ。

ゲートから牛とカーボーイが一緒に出てくるが、乗っていいられる時間はほとんどの場合、5秒未満。

そもそもどうしたら牛をあんなに怒らせられるのか不思議だ。

ヘッドギアなどの防御具はつけているが牛に踏みつけられたら怪我は逃れられない。

ここにYoutubeのサンプルをLink

カントリーミュージックとPBR、次の旅には必ず加えよう。



＜米国の話に飽きたら『武蔵野・ロストハイウェイ』＞

まだ見ぬアメリカ - ケンタッキー州（2）- My Old Kentucky Home

ブルーグラス（Blue Grass：牧草）ステートの愛称で呼ばれるケンタッキー州。

そう言えばと思い出したのがこの曲。小中学校で習ったような、ケンタッキーフライドチキンか何かのCMで聞いたようなこの曲。

・懐かしきケンタッキーの我が家（日本語）

・My Old Kentucky Home（英語）

日本語の方は声楽家が歌っており大変上手だがその声からはケンタッキーのイメージが湧いてこない。
しかし、英語の方は歌詞が分からないにしても、ケンタッキーの牧歌的な雰囲気が伝わってくる。

いまでこそトヨタなど日本の自動車関連企業がたくさん進出しているが、それまでは農畜産（タバコや大豆、小麦そして馬）が主要産業であった。

その牧歌的な風土が、治安の良さを実現しているのかもしれない。

さて、Yutubeを検索していてもう一曲、これぞケンタッキーという曲を発見。その曲名も、「ケンタッキー」。

・Kentucky （Osborne Brothers）
（冒頭で「Kentucky State Song」と言っているが本当か？）

この曲を聴いてから、カントリー・ミュージックにはまりかけている。

日本でカントリーミュージックが流行ったのは1950年代後半から1960年代。

小坂一也やジミー時田が活躍。ジミー時田は米国でも歌っていたというから凄い。

今の日本では馴染みのない音楽ジャンルだが、グラミー賞を12回受賞しているテイラー・アリソン・スウィフトはカントリー出身。

ケンタッキーのどこかでカントリーミュージックを聴けたら最高。

ちなみにカントリーミュージックの聖地は、テネシー州のナッシュビル。

＜サウスダコタ州Sioux Fallsにて。子供の像が見上げる先には星条旗＞

まだ見ぬアメリカ - ケンタッキー州（1）- コモンウエルス（Commonwealth）

病院の窓から見える空はすっかり秋めいている。

今年は職場の同僚が倒れたり、私自身が顔面神経麻痺になったりと散々だ。

そして、今、重い病気ではないがカミさんが入院。

人生は有限。仕事ばかりせずに、カミさんとの人生を楽しみたいとつくづく思う秋の空。

もう十分楽しんでいるでしょと言われそうだが・・・・・・

フリーランスなので仕事の調整は、サラリーマンよりも簡単。

来年6月末を一つの区切りにしよう。

そこから旅行。秋口から仕事を再開。

何故、６月末か。

米国で暖かい夏にキャンプ旅行をすれば宿泊費を大分抑えられる。

安全で清潔なホテルだと一泊２万～３万円見ておかなければならないが、キャンプなら８千円程度ですむ（キャンプでも８千円！！）。

などなど夢を膨らませ、ケンタッキー州を研究中。

ブルーグラス州（牧草州）とも呼ばれるケンタッキー州は米国南東部に位置し、州東部の領域はアパラチア山脈に入っている。

ケンタッキー州は7つの州と隣接。

東部でウエストバージニア州およびバージニア州、南部でテネシー州、西部でミズーリ州、北部でイリノイ州、インディアナ州およびオハイオ州と接している。

まだ見ぬアメリカ12州のうちの上記赤字で示した4州と接している。ケンタッキー州と合わせて5州。

5州一気に楽しく回る道筋を研究中。



ちなみにケンタッキー州の他、マサチューセッツ州、ペンシルベニア州、バージニア州 の4州は、州憲法で自らを「コモンウェルス (Commonwealth)」であると規定している。

この規定は、州政府が人民が共有する合意に基づく政府（government based on the common consent of the people）であることを強調した表現であり、それ以前のイギリス国王から与えられた王領植民地という地位に対置される概念。

1785年、当時のバージニア州ケンタッキー郡 (Kentucky County, Virginia) の住民たちは、バージニア州 (Commonwealth of Virginia) の州議会に対して、新たな州としての分離独立を請願。ケンタッキーが自由で独立した州となり、「the Commonwealth of Kentucky」という名で知られるようになることを望んでいた。

1792年6月1日、ケンタッキーは正式に、郡から州へ昇格。ケンタッキー州憲法は、1850年の改正で、「すべての執行と為政権」を、それまで用いられていた「State of Kentucky」に代えて「Commonwealth of Kentucky」に与えるとした文言を採用。

ケンタッキー州は、独立13州以外で「コモンウェルス」を名乗る唯一の州となった。

なるほど。米国ならではの歴史。

＜旅行計画づくりに疲れたら武蔵野＞

まだ見ぬアメリカ - オクラホマ州（11）- ソウルフード - やはりこれでしょ

映画「ツイッター」の中で、トルネードチェイサーチーム全員でがつがつとステーキを食べるシーンがある。

場所はオクラホマ州かアイオワ州、後にアカデミー賞を受賞したヘレン・ハント演じる主人公のおばさんの家。

400グラムは超えるであろう大きな肉とマッシュポテト、それに目玉焼き。

「マッシュポテトにかけるグレービーソースは別格」とチームに一人が言う。

このシーンを思い出すとステーキが食べたくなる。

アメリカのステーキ料理は実にシンプル。

私もシンプルな塩コショウだけのステーキが好きだ。それも霜降りではなく赤身のアメリカ牛。例えば、これ。



LAの庶民的な店のステーキだった。

これは家族旅行の最中に、長男が焼いてくれたステーキ。チーズをのせて工夫している。



Yutubeでしばしば紹介されているオクラホマシティのステーキ屋Cattleman's。



店構えを見る限りかなり庶民的。

シンプルなステーキが出てきそうだ。

絶対にここは行こう。

さて、オクラホマ州はこれくらいにして、次は、ケンタッキー州を研究。

まだ見ぬアメリカ - オクラホマ州（10）- ソウルフード - そこまでしなくても

先週、新橋の「伊万里ちゃんぽん」に行ったら、きくらげ料理が数々あった。

佐賀県はきくらげの大産地だったのですね。

＜きくらげがたっぷりのったちゃんぽん。さすがに東京で一二を争うちゃんぽん店。スープも美味だった＞


米国の場合、名産品らしきものは見かけませんが、変わった食べ方というのはある。

例えば、このワッフル巻き！



大き目のワッフルを焼き、手巻きずしのごとく、肉を包む。

これがオクラホマ州のソウルフード。

アメリカ人はこういう「こってり感」のあるものを見ると食欲が沸くのかもしれません。

そういえば、今年、どこかでワッフル食べたな・・・・・

麻布十番のアメリカ南部料理店「Soul Food House」だった。



アメリカで食べるよりもコじゃれた感じ。

日本人の場合は、こってりよりも美しさに惹かれるようで。

＜まだ、行ったことはないが、渋谷の「MOJA in the HOUSE」のワッフル＞

まだ見ぬアメリカ - オクラホマ州（9）- ソウルフード - 名前に騙されるな

チキン・フライド・ステーキ（Chicken Fried Steak）

鳥の胸肉を叩いて平たくのばして衣を着けて揚げた米国南部お得意のフライドチキンの延長線上の料理

かと思ったが・・・・・・





さて、そのチキン・フライド・ステーキとは。

そもそも鶏肉ではなく牛肉で、その牛肉に衣をつけて揚げたもの。

レシピがフライドチキンに似ていることからそのような名前が付いたそうな。紛らわしい！！

その起源は19世紀にドイツあるいはオーストリア移民がウィンナーシュニッツェルのレシピを持ち込んだことにあるといわれている。

ウィンナーシュニッツェルは、仔牛肉をミートハンマーで叩いて薄くし、細かいパン粉を付けて揚げたもの。

確かに同じだ。

グレイビーソース（写真上）やコショウの利いたミルクグレイビー（写真下）を添えて提供される。

オクラホマ州のみならずテキサス州も含めた米国南部の料理。

最近、似たようなソースがのった冷やし中華を食べた。



BUTA KINの冷やし中華。米国南部料理ではないらしい。

これも絶品。

まだ見ぬアメリカ - オクラホマ州（８）- あとは何がある

オクラホマといえば、竜巻街道、ルート66、それにまつわるスタインベックの『怒りの葡萄』、先住民族の本部・・・・・

その他、ショッピングカートを発明したといわれる地元スーパーの経営者シルヴァン・ゴールドマン。

1995年に起きたテロ、168名が犠牲になったオクラホマシティ連邦政府ビル爆破事件。その慰霊碑などがある公園。





オクラホマシティの国立カーボーイ＆ウエスターン・ヘリテージ博物館（National Cowboy & Western Heritage Musium。

自然の雄大さはロッキー山脈以西の州にはかなわないが、オクラホマシティの南西約100マイル（160キロ）のところにあるウィチタ・マウンテンズ国立野生動物保護区(Wichita mountains wildlife refuge)は多くのYoutubeで紹介されており、アメリカンバッファローなどの野生動物に会えるそうだ。

その保護区の入り口の町メディスンパーク(Medicine Park)は、1908年、オクラホマ州上院議員になりたての若て弁護士、エルマー・トーマスによって設立されたリゾート。

2018年、エクスペディアがメディスンパークを「...アメリカで5番目に美しい町」に選出。

ただ、メディスンパークは人口410人ほどの小さな町。

Youtubeで見る限り、繁忙期に行かないと閑散としているようだ。



オクラホマには、メディスンパークのような小さが趣のある町がいくつかある。

例えば、Ada, Eufaula, Claremore, Bartleville, Sulphur, Pauls Valley, Broken Bow, Guthrie, Perry

日本で言えば小京都と呼ばれる町々。

オクラホマだけ旅行するなら、これらの町を訪ねてオクラホマ州を一周するのもよいであろう。

さて、来週はオクラホマのローカルフード。

＜旅費が貯まるまでは、近隣で。『武蔵野・ロストハイウェイ』重版おめでとう＞

まだ見ぬアメリカ - オクラホマ州（7）- 「俺たちに明日はない：ボニーとクライド」

オクラホマシティからルート66でシカゴ方面に向かい、ミズーリ州の玄関口にあるのがジョプリン。

＜写真右上の青い丸がジョプリン：Joplin＞


この町のルート66沿いの古い町並みは、The National Register of Historic Places に登録された建物が沢山残る。

この街には「ボニー&クライド」のような無法者達が住み、ここを拠点にあちこちで強盗を働いていた時代があった。

車を使う彼らにとってルート66は必須の道路であった。テキサスやオクラホマ、ミズーリ、イリノイあたりで暴れまくったのであろう。

また、当時、警察は州をまたいでの捜査はできなかったため、州境の町ジョプリンは便利な町だったといえる。

先の「ボニー&クライド」は、ボニー・パーカー（1910年10月1日 ～1934年5月23日）とクライド・バロウ（1909年3月24日 ～1934年5月23日）の実在したカップル。

当時のアメリカは禁酒法と世界恐慌のもとにあり、その憂さを晴らすように犯罪を繰り返す彼等の事を凶悪犯であるにもかかわらず、新聞も含めて英雄視。

＜ルイジアナ州で射殺された際の新聞記事＞


死後33年たった1967年公開の映画「俺たちに明日はない（原題：Bonnie and Clyde　ボニー&クライド）」で彼らの生きざまが描かれている。

＜映画化されたBonnie and Clyde。ウォーレン・ベイティとフェイ・ダナウェイが主演＞


＜日本の漫画「武蔵野 ロストハイウェイ」は日本版Bonnie。ちょっと無理がある＞