旬の野菜 【なす】

 

なすとピーマンはお腹に優しい！

先日、立秋を過ぎ、暦の上では秋になりました。

けれども、蒸し暑い日が続き、台風も頻繁にやって来て、まだまだ夏のパワーは衰えを知りません。

今日は旬の野菜、ナスについてお話しましょう。

ナス
五味：甘　五性：涼　帰経：脾、肺

今が旬のナスは、とても美味しいですね。

ナスには、身体にこもった熱を取り、血液の流れをスムーズにしてくれるはたらきがあるそうです。

また、肺にも作用しますので、体の水分の調節にも効能があり、むくみなどの解消にも役立ちます。

脾胃にも作用して、お腹の不調にもやさしく働きかけてくれます。

ただ、ナスの五性は「涼」ですので、食べ過ぎには注意。身体を冷やしてしまうことがあります。

そんな時には、おなじみの「ナス・ピーマン炒め」もいいかもしれませんね。



ピーマン
五味：甘、辛　五性：温　帰経：肝、心、脾、腎

五性は「温」ですから、うまくバランスを取ってくれそうです。

帰経はなんと4つも！心を穏やかに保つ作用もありますので、夏の暑さにイライラしている時にはオススメですね。

味噌で和えても、生姜醤油で炒めても美味しいですね。

ぜひお試し下さいね。

 

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お気軽にお立ち寄りください。

 

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　体も心もすっきり爽やか！！