薬膳醤油

こんにちわ、今日はお料理にいつでも使えるお醤油の紹介です。

イルチブレインヨガの薬膳コーナーからの引用です。

 

 

料理の腕を上げて自分も家族も知り合いも周りの人々も健康に、笑顔にしていきましょう！！

 

 

【カンタン薬膳レシピ】簡単にできる薬膳調味料「薬膳醤油」

日本人の生活には欠かせない醤油。
ちょっと薬膳の考えを採り入れて、「薬膳ぽくないけど実は薬膳」を体験してみませんか？！

材料はこちら。
... ・醤油200CC
・生姜
・にんにく
・クコの実
・（好みで）陳皮

クコの実は、目の疲れ、肩こりなどに効能があると言われ、体力が落ちている時に採りたいものです。
また、長寿の実と言われているそうですよ！

分量は、好みに合わせてください。
生姜が多ければ生姜の味が濃くなる、くらいの感覚でおおらかに作ってみてください。

全部、消毒済みの容器（円形の密封容器がおすすめ）に入れ、冷蔵庫で数日つければ、出来上がり。

1週間程度で使いきれる分量で作ることをおすすめします。

煮物に使ったり、肉の味付けに使ったり、納豆や豆腐にかけるのも美味しいです。
疲労回復にもてきめんの効果♪

ぜひお試しくださいね！もっと見る

 

 

http://ilchibrainyoga.seesaa.net　　より引用

 

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