謎は解けぬまま羊羹観察

おはようございます。

保存の状態が２つの羊羹で異なってしまったため、
比較できくなってしまった
小城羊羹の観察ではございますが、

とりあえず、
このまま賞味期限の５月１３日まで
不定期に続けます。



５月１０日の休憩時間。



本来なら、
外側はしっかりと糖化している予定です。

そうならなかった原因には
チャック付きビニール袋の性能だけでなく
持ち運び用に使っていた容器によるものが大きいと
にらんでおります。

その容器とは、

こちら



櫻羊羹の空き箱でございます。
丈夫な紙箱だったので、
お弁当箱代わりに
ジップロックした切り羊羹を入れておりました。
コンパクトな大きさで重宝しておりましたが、

そのせいで
適度な密閉度が保たれ、
微妙な状態をさまよっていると考えられます。

次回からはちょっとかさばりますが
持ち運びには
タッパー風プラスチック容器に切り替えてみます。