福泉にて・・・みそラーメン

今日は、Ｈ工房のＵちゃんが来てて・・・　一緒に、福泉に・・・

久し振りに、みそラーメンの大（７５０円）を食す事に・・・

平日、ランチタイム、麺類大盛無料は嬉しいサービス。

ほどほどの時間で登場。　デカメな丼にナミナミ感が素敵。　

正直・・・麺の大盛度は、さほどでもないように思えるけど・・・　全体の大盛感で勝負！的な・・・（笑）

まぁ、一般的な食堂みそラーメンっぽい作りではあるんですけど・・・結構、ファンは沢山いるみたい・・・（私の周りには・・・）

なんとなく・・・前より、野菜が少なくなってるような気がしますが・・・（気のせい？）

まぁ、一番の売りは・・・「熱さ！」でしょうか？　　本当・・・いつ食べても・・・あっちぇ！（爆）

それはそれで・・・大事な事と思います。　汗・・・ダラダラ・・・　　（デブの証明）　（笑）

重くない油感が、一役かってるように思います。

味噌感も、尖がりすぎず・・・普通に食べやすい設定。　挽肉、ばら肉両方入ってるのは嬉しい仕様。

麺は、醤油用、みそ用、切り替え無しで統一。食堂らしい設定。　それはそれで納得。

夏に・・・汗、ダランダランかいて、食うも良し！

冬に・・・「あったまるねぇ～っ」で食うも良し！

そうじゃない時・・・　普通に・・・食って良し！（笑）

当たり前な美味さがいい感じ。　ご馳走様でした。。

以前の記事　↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/0907fdb59e332e7d40a628f9f40f5a5e

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新潟市 梅田軒

さて、通り過ぎる度(ど）・・・満点というか・・・

俺には関係の無いお店かな？　みたいな感覚でいましたけど・・・

「まさ」さんのブログを拝見してて・・・

「えぇー・・・ラーメン食いに行っていいんだぁ！・・・このお店ぇ！」と知り・・・（笑）　行ってみました。

旧、西川町エリアにあるお店。

何故？　通り過ぎる度・・・満点かというと・・・

全体の建物がデカクて・・・なんとなく・・・料理屋？的な　雰囲気だと思ってたから・・・（笑）

そんな訳で・・・ズーム！

更に・・・　ズームッ！

結果・・・左ハンペタで・・・食堂的な営業をされてるみたいです。

お店に入ると、なんか懐かしい感じのする店内です。　レジ側の壁にズラーッと札メニューが並んでます。

とりあえず、じじぃは・・・ラーメン（５００円）の大盛（＋１００円）を注文。

ほどほどの時間で大盛登場。

うーん。飴色(醤油飴　懐かしい）のスープ！という表現が一番的確なように思える色合い。

オーソドックスなスープの香りがいい感じ。何というか真面目さが伝わってくるように思えます。

味わいとしては奥行きが豊かでスーッとその奥行き感に引き込まれるような作り。

鶏らしいやさしい甘みを感じさせながら・・・さりとて、味はトータルですからぁ・・・みたいな余裕を感じます。

麺は中より、やや細いくらい、茹で普通。　大盛感良好。

麺の質もあるんだろうけど・・・茹で具合も良く・・・シコッとした質感が絶妙。

早茹で硬麺みたいな勘違いではなく、きちんと茹できったシコシコ感が印象に残ります。

チャーシューは薄味ロース。スープとの味の合いも良く好みのもの。

メンマは比較的大降りで平たいタイプで揃えられててコリッとした質感がいい感じ。

オーソドックスでありながら丁寧に仕上げられた上質な一杯でありました。　納得。

なるほど・なるほど・・・　そんな訳でご馳走様でした。。