いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

長岡市 いし源

2011-06-10 00:01:55 | ラーメンの部屋 (長岡市)

旧栃尾エリアにて・・・ 昨日、見つけた超妖しい店へ行ってみるものの・・・

やっぱり、一人だと怖いので・・・パス!(小心者)  そこは後にして・・・前から気になってた店へ・・・

外観は・・・お蕎麦屋さん? 何屋さん? 和っぽいけど・・・ 味自慢って? ・・・

洋風カツ丼の旗はあるが・・・ よく分からないので・・・麺類が無ければ、無いで・・・いいさっ!のノリで・・・入店。

結果、麺類は・・・無いお店でした。(爆) ごはん物はあるけど・・・居酒屋色が強いかも・・・(笑)

なんだけど、カテゴリーとしては、ラーメンの部屋(長岡市)にしてしまいます。お許しを・・・

カツ丼(890円)をお願いしました。  パンパンと店主さんが肉を叩き・・・卵をまぶし・・・パン粉がまぶり・・・

ジュワーと油の中に・・・ 小鍋にダシが入り・・・卵がとかれ・・・(卵トジらしい) 

カツが揚がって・・・サクサクッと包丁が入り・・・小鍋へ   ちょっとしてから卵投入・・・ フタがされ・・・完成。

平たい丼で登場。 カツ丼の「どんぶり」らしさが希薄でちょっと淋しい・・・(笑)

味付けとしては・・・濃い目・・・お茶が出されてたんだけど・・・水も欲しかったかな?くらいな・・・(笑)

あのサイズの生肉がこんなになるなんて・・・ カツを発明した人を誉めるべきか?

それとも、店主さんの揚げ方を誉めるべきか?  どちらかと言えば後者か? 

ジューシーさには欠けるものの、こういう仕上げを狙っての仕事と思うので、じじぃ納得。

カツとしてのボリュームも納得、どちかと言えばごはん少なめ?かな・・・

(ごはん少なめの判定は、もしかしてじじぃ・・・麻痺してるかもなので、参考程度に・・)(爆)

そんな訳で、麺類空振りのじじぃが、引っ込みがつかず、カツ丼を食らう!の巻でありました。

ご馳走様でした。

コメント
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